一項調查顯示,香港人浪費食物的情況相當嚴重,87%的食肆顧客經常未吃完食物就離去,其中44%的人會浪費30%的食物量。
據當地媒體報道,香港綠色學生聯會去年10月至11月期間,在香港各區訪問了1000名食肆顧客。調查結果發現,87%的食肆顧客經常不吃完食物,70%的受訪者認爲食肆提供的食物量太大。
綠色學生聯會發言人孔怡心表示,香港每天有超過3000噸的食物渣滓,每年就有115萬噸食物渣滓,佔都市固體廢物的三分之一。聯會提議,食肆應按顧客要求提供不同分量的食物,並且按分量大小收費;食肆顧客應打包帶走吃剩下的食物,減少浪費。
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