|
去年春節前，天津市推出了“宴嫂”服務，各家政公司都接到了不少訂單。轉眼又到“年根兒”，可今年的宴嫂市場卻很淒涼。昨日記者從市婦聯家庭服務中心獲悉，到目前爲止該公司還未接到客戶預訂宴嫂服務。這與本市家政市場上炙手可熱的鐘點工、外地保姆相比，形成了鮮明的反差。
【記者調查】
宴嫂需求爲何少？
A只管做飯服務單一
去年曾經請宴嫂到家做年夜飯的王姐今年沒有再請，而是留下了本來準備回鄉過年的保姆。王姐說：“宴嫂的廚藝水平比起小保姆來說簡直就沒得挑，可宴嫂除了做飯其他活卻不願意幹。做完一桌子菜就回家了，碗筷還得我們自己收拾。還是小保姆合適，飯也能做，衛生也能搞。”
B價格偏高不划算
宴嫂做一餐飯，十到十二個菜，一般都要兩百元，有的甚至更貴，不少市民表示不划算，而且，除夕團圓的時候卻有個“外人”在家裏，感覺上有些“彆扭”，還不如到餐館訂一桌合適。
【宴嫂現狀】
本市有30名“正規宴嫂”
去年本市推出“宴嫂”服務以來，許多下崗的姐妹都看好這個職業，首次推出的“宴嫂”培訓班就吸引了不少前來報名的女性，目前本市共有30名拿到家政中心頒發證書的“正規宴嫂”。
大部分宴嫂全都改了行
一年過去，家政中心卻沒有推出第二期宴嫂培訓，原因就是拿到證書興致勃勃地等待上崗的宴嫂們沒有得到市場的積極響應，除了逢年過節有家庭預訂宴嫂外，其他時間預訂宴嫂的用戶寥寥無幾。到目前，本市僅有的30名宴嫂有一半都改行自己幹起了小飯桌，也有一部分憑着《初級廚師資格證書》到一些酒店工作。
【專家說法】
家政服務，市場說了算
市婦聯家政服務中心的負責人陳玲認爲，宴嫂受冷遇有很多原因，春節期間，很多宴嫂成了自己家裏做飯的主力，不方便出來做事，再加上宴嫂取得的不是家政服務類的證書，而是《初級廚師資格證書》，這讓宴嫂對自身的期待和定位都有些高。但最主要還是市場原因，許多用戶對家政人員的服務要求比較多，本市鐘點工服務的預訂量比往年都多兩倍，相比之下，宴嫂單一的服務不能完全滿足用戶的需求。
陳玲告訴記者，針對這一市場狀況，婦聯家服將在今年重點推出一種技術門檻較低、又能滿足用戶對家政人員“多功能”要求的家政服務種類：廚嫂。
|
