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圖為11臺報道這一事件的記者(前排左一)在現場與抗議華裔爭辯。
圖為抗議現場華裔群情激憤。
紐約華人餐館聯盟會會長黃克鏘5日對新華社記者表示，紐約十一頻道電視臺日前在沒有確鑿證據的情況下報道在外賣中餐裡發現老鼠肉事件，極大地玷污了華人形象，並導致中餐行業蒙受巨大損失。當事一方『新福建』中餐館擬向紐約州法院提起訴訟，要求進行失實報道的電視臺作出賠償和鄭重道歉。
1月29日，紐約十一頻道電視臺接到一位非裔女士的投訴，稱其在位於布魯克林區的『新福建』餐館購買的外賣『芥藍雞肉米飯』中混有老鼠肉。當天，該臺在沒有經過任何檢驗求證的情況下以《令人作嘔的食物》為題播出獨家專題節目。此後不久，該電視臺再次播放有關『鼠肉外賣』事件的追蹤報道。
報道播出後，紐約地區華人餐館的生意大受影響。一系列連鎖反應也接踵而至，紐約華人經營的肉食、海鮮、蔬菜批發公司以及外賣餐盒供應公司的生意都出現明顯下滑。
受報道影響，紐約市衛生局近日專門前往『新福建』餐館進行檢查，並未發現任何嚙齒類動物或違規行為，餐館順利通過了美國官方的衛生檢查。事後，許多網友紛紛譴責紐約十一頻道電視臺的報道有誣蔑中餐、誤導消費者之嫌，顯然是為了提高收視率而故意聳人聽聞。
紐約部分華文媒體記者認為，十一頻道電視臺是在有意制造新聞，而不是報道事實。該臺在沒有求證的情況下妄下結論，是極不專業、不負責任的做法。 4日下午，數百名紐約華人餐館業主以及當地華社、僑團代表聚集在十一頻道電視臺門前示威抗議。『新福建』餐館業主楊佑芳表示，雖然討還公道的路是漫長的，但他們一定會堅持下去，直到電視臺公開道歉，還華人餐館以清白。華僑劉先生氣憤地表示：『這次電視臺的做法分明是針對華人，我們一定要維護自己的權益。』
紐約『中華公所』秘書伍林棟表示，十一頻道電視臺為了收視率寧可播出不負責任的報道。事實上，該臺之前就報道過『韓國餐館出售狗肉湯』的新聞，但最後被證實報道毫無依據後，被迫向韓裔社區做出了書面道歉，並賠償了韓裔事主。曼哈頓區長辦公室法務長顏世全表示，十一頻道電視臺的報道是『離譜』的、不公平的，這件事已經引起了區長的關注。
去年以來，紐約衛生部門以西餐的標准要求中餐館的經營，但因為烹飪方法不同，西餐的一些條例根本不可能在中餐館執行。紐約華埠僅今年1月就有6家餐館和餅店因為『不合衛生標准』受到查緝，這也在某種程度上加強了當地人『中餐館不衛生』的偏見。
很多經營餐飲業的華人都擔心，『鼠肉風波』會引起美國衛生部門對華人餐館更加嚴厲的調查。紐約華人市議員劉醇逸日前表示，很多人覺得中餐館比其他餐館髒，這種印象是不對的，電視臺更不應該大加渲染。
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