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記者今天從國家質檢總局獲悉，二00七年中國將重點打擊製假售假的黑窩點和使用非食品原料生產加工食品的違法行爲；查處一批大案要案，嚴厲懲處一批違法犯罪分子，遏制食品事件頻發的勢頭。
國家質檢總局要求各地突出整治食品生產加工小企業小作坊，強化日常監管，全面提升食品生產加工小企業小作坊質量控制能力；取締無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證的生產加工企業；針對農村地區當地人民羣衆生產生活必須的食品生產加工小企業小作坊，且產品銷售只限於本地的，可在報請當地政府同意的基礎上予以保留，要嚴格監管，措施到位。
針對具有地方特色、區域性生產明顯的地區，嚴格監管，嚴防個別行爲破壞整個地區、整個產業，通過這些措施一方面解決農村食品安全的突出問題，保障春節期間農村地區的食品供應，另一方面逐步提高農村食品安全水平。
國家質檢總局要求各地在食品安全監管、食品安全事故快速預警和應急反應中，高度重視發揮信息化手段的作用，實現及時、高效、準確的記錄和查詢食品監管過程的各種信息，有效提高監管的效率和公正性；對於突發事件務必要做到反應迅速、果斷處置、高效靈活、有效應對。
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