2月22日,天津百餃園北京西單店的一位服務員給顧客上餃子。
在有著數千年歷史的春節裡,被稱為『破窮日』的正月初五可謂是一個充滿了『規矩』的節日,祭財神、吃餃子、不串門、掃房子等,這些習俗傳承至今。
正月初五,民間習慣稱為『破五』。傳說姜太公封老婆為窮神,並令她『見破即歸』,人們為了避窮神,於是把這天稱為『破五』。唐代詩人姚合在《晦日送窮三首》中寫道:年年到此時,瀝酒拜街中。萬戶千門看,無人不送窮。在農村一直保留著這一天祭財神的習俗。
『破五』吃餃子,承載了人們期盼吉利、幸福的寓意。按講究,這一天的餃子餡兒一定要自己剁,把不順的東西都剁掉,預示著來年一切都順利。清晨起來,家家戶戶放鞭炮,尤其放『二踢腳』被稱作『崩窮』,把『晦氣』『窮氣』從家中崩走。人們忌諱這一天串親訪友,說是走親友會把晦氣帶到別人家。
這一天,各家各戶還都會搞一次大掃除,清除節日期間積攢的垃圾,清洗髒衣服,以全新面貌迎接新的一天。
中國民間藝術家協會副主席鄭一民說,數千年的『規矩』能夠傳承至今,人們在民俗中增強記憶、感受年味,這正顯示了春節強大的生命力。
當日是正月初五,民間又稱『破五』,按習俗人們應該在這一天吃餃子,從11點多開始,京城的各大餃子館便出現了拿號等座的火爆場面。
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2月22日是今年農歷正月初五,俗稱『破五』。民俗專家解釋說,『破五』是送年的意思,過了這一天,一切就慢慢恢復到大年三十以前的狀態。天津市民俗專家張仲介紹說,舊時,初一到初五民間有很多迷信禁忌,如不得用生米做飯、婦女不能動針線、不能打掃衛生、不能打碎東西等。在過了初五之後,這些禁忌即告解除,所以把這一天稱為『破五』。清末民初,天津詩人馮文洵在《丙寅天津竹枝詞》就寫道:『新正婦女忌偏多,生米連朝不下鍋,杯碗捧持須謹慎,小心「破五」未曾過。』
大年初五這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱『捏小人嘴』。因為包餃子時,要用手一下挨一下地沿著餃子邊捏。據說,這樣可以規避周圍讒言。此外,婦女們在這天還要找出幾件舊衣服來拆拆,謂之『拆小人』。據說,這樣可以免霉運。
此外,有些地方餃子裡還要包上錢、棗、糖等,寓意發財、好運早來、甜蜜和美。
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