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天津市環境空氣質量日報(2月25日)
天津市環境空氣質量預報(2月25日)
天氣趨勢
下週將有兩股冷空氣光臨，2月28日天津陸地東北大風將達到5級左右，3月1日多雲轉陰，可能有零星小雨，氣溫略有下降。下週最高氣溫在12℃左右，最低氣溫約爲1℃。
養生寶鑑
節日期間，很多人會打破日常的生活規律，室內活動多，戶外活動少，這使得“清氣不得升，濁氣不得降”，必然火氣內生。加上春節盛宴不斷，餐餐雞鴨魚肉，生猛海鮮，零食不離口，這樣連續幾餐下來，攝入的熱量肯定會超標，這都讓人假日過後不同程度出現“上火”的現象。從天氣上看，近期氣溫忽冷忽熱，下週還有一次大風過程，雖然是在“雨水”節氣之中，但近期還沒有明顯降雨出現，因此空氣會變得非常乾燥。按照中醫的觀點，此時風邪漸增，這種天氣條件更易使人口舌乾燥，甚至有眼乾、鼻幹、舌面乏津等陰虛火旺之象。
因此飲食上宜吃具有滋陰養液、生津潤燥作用的食品，如大白菜、蘑菇等。可吃些鴨肉，鴨肉可“滋五臟之陰，清虛勞之熱”，建議用鴨子煨湯喝。吃些黑木耳，黑木耳性平，味甘，具有潤肺清腸作用。另外，平時可喝一些酸奶，酸奶可生津止渴、養陰潤燥、增進食慾，並能夠幫助消化。
天干“上火”應少食有“發熱助火”的食品，如爆米花，其性燥熱，多食易助火傷陰；花椒，花椒溫中散寒，但烹調時多用易致上火；龍眼肉可補血安神，但龍眼性熱助火，內有痰火或陰虛火旺者應少吃。
養生佳餚
扒四寶
[做法]筍尖100克，香菇、鮮蘑菇各60克，菜心50克，高湯400克。菜心洗淨用水焯熟；香菇、鮮蘑菇洗淨切塊，與筍尖一同放入溫油鍋略炸，再放入高湯、雞油、蠔油、味精、白糖燴約5分鐘；放入菜心加鹽炒熟，用水澱粉勾芡淋上明油即可。
[食補指南]菜心可養胃生津、除煩解渴，筍還有清涼降火的功效，四種有清熱潤燥作用的食材搭配在一起食用非常有益健康。
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