|
農曆正月堪稱全年老例兒最多、習俗最多的月份，衣食出行都有講究。其中以食俗爲多也更爲具體，特別是合子。“初三的合子往家轉”、“合子加八，越過越發”、“合子加九，越吃越有”、“合子拐彎(正月十一)”都是合子。合子似乎搶了餃子的風頭，成爲舊時餐桌上最紅的當家花旦。
圓圓的合子是餃子的變體，預示和美圓滿。合子又有財源不斷的寓意。50年前，一年吃不了幾頓餃子，吃餃子時還得就着饅頭吃。而兩張皮的合子比餃子省餡，一樣象徵喜慶和美，自然地位不比餃子差。即使20年前，它依然方興未艾。還記得小時候爸媽包餃子，常面多餡少，最後要包上十幾個合子。現如今合子可犯難了，餐桌上的出場率低得可憐，由原來受追捧的“紅角兒”，變成如今的備受冷落。甚至不遠的將來只能被懷念。
其實，合子的尷尬境地正體現出習俗的變化，更折射出社會的發展。隨着社會進步，不少舊習俗也與合子一樣面臨受“冷落”的境地。比如人們對於“正月不提親”的態度已發生了變化，“金牌紅爺”郭立久在正月初一到初七撮親276對就是例子；比如初六開市的舊習俗也少人問津了，幾乎都在初八那天放開張炮；比如過去除夕夜都要在家守歲，可如今不少人舉家到飯店酒樓吃飯，更有舉家外出甚至到國外旅遊過年的。舊俗也好，新風也罷，畢竟是社會和諧、國泰民安的體現。
|
