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3月8日，部分媒體報道了陝西肯德基連鎖快餐店在煎炸油中添加“濾油粉”的情況。
經全國食品添加劑標準化技術委員會研究認爲，如果上述“濾油粉”的主要成分爲“三硅酸鎂”，則可以在食品加工過程中起助濾作用。“三硅酸鎂”是我國允許使用的食品工業用加工助劑，被列入了國家《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760)中的《食品工業用加工助劑推薦名單》。按照《食品添加劑使用衛生標準》的規定，作爲食品工業用加工助劑使用的三硅酸鎂應該達到食品級的要求。
衛生部正在對上述“濾油粉”委託中國疾病預防控制中心進行檢測，同時，對“濾油粉”在煎炸油中的殘留情況及對人體健康的影響進行危險性評估。
衛生部新聞辦公室
二○○七年三月九日
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