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嚴整私屠濫宰加強市場監管
市整頓辦發佈《關於嚴格整治私屠濫宰行爲加強豬肉市場監督管理的意見》
爲進一步加強對生豬屠宰和豬肉市場的監督管理，依法嚴厲打擊私屠濫宰等違法經營行爲，保證豬肉產品安全與正常流通，保障廣大消費者切身利益，昨天，市政府批轉了市整頓辦發佈的《關於嚴格整治私屠濫宰行爲加強豬肉市場監督管理的意見》，以創造良好的豬肉市場環境。 《意見》進一步明確了責任，採取了有力的措施。提出，抓好肉品質量安全工作是各級政府的重要職責。要實行全市統一領導、區縣政府負責、部門各司其職、各方聯合行動的工作機制。
要把工作重點放在打擊私屠濫宰行爲、取締無證無照經營、治理注水和病死豬肉的專項整治行動上，並將這項整治行動作爲一項長期任務堅持不懈地抓下去。要嚴格執行國家的有關法律法規和我市的有關規定，切實保證政府監管的統一性和嚴肅性。對弄虛作假、搞地方保護、監管工作不到位、甚至干擾阻礙整治工作的單位和有關負責人要嚴肅處理。
《意見》要求各級商務、畜牧、衛生、質監、工商行政管理部門，要各司其職，從源頭上把住屠宰加工、檢疫檢驗和市場準入關。進入市場銷售的肉品必須是已經批准的定點屠宰廠生產、經檢疫合格的產品，凡屬於私屠濫宰、未經檢疫或檢疫不合格的肉品不得上市銷售。要嚴格證章管理制度，堅決杜絕和查處爲私屠濫宰豬肉加蓋合格、合法檢疫證章問題，確保貨源渠道合法和肉品質量安全。堅決打擊私屠濫宰豬肉與定點廠豬肉搭車上市的貨單不符的違法欺詐行爲。賓館、飯店和集體伙食單位必須使用定點屠宰廠生產的肉品，要建立嚴格的肉品購入登記制度，明確記載購肉渠道，並做到貨證相符。要加強對肉品、肉製品生產加工企業的監管，根據《意見》分工職責要求，各級商務部門是生豬定點屠宰工作的行政主管部門，市商務部門要做好定點屠宰廠設置規劃，區縣人民政府要強化定點屠宰廠審批管理，有關行政執法部門嚴厲打擊私屠濫宰等違法行爲。畜牧部門要做好生豬產地檢疫工作，建立生豬疫病追溯制度；認真落實生豬定點屠宰駐廠檢疫員制度，堅決杜絕私屠濫宰豬肉蓋上合格、合法檢疫證章進入市場。工商行政管理部門要加強對肉品市場的監督檢查，嚴禁無證照銷售肉品和違規銷售非定點屠宰廠生產加工的肉品，依法嚴肅查處違規經營戶和市場主辦者。衛生部門要加強對餐飲業和學校、機關、工地食堂等集體伙食單位採購肉品質量及其購進臺賬的監管。質監部門要加強對生產加工企業的監管。公安部門要主動配合生豬屠宰管理等部門，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行爲，嚴肅查處阻礙以及暴力抗拒依法執行公務的案件。食品藥品監管部門負責豬肉安全的綜合監督，組織查處重大案件。各部門要認真履行職責，密切配合，切實做好有關監管工作。爲切實落實《意見》安排，各區縣人民政府和各級行政執法部門將採取有效措施，加大檢查和處罰力度，對生豬屠宰和肉品流通過程進行嚴格檢查，堅持日常監督與重點管理相結合、日常執法與集中打擊相結合，徹底清除私屠濫宰、製售注水肉和病害肉等違法行爲。對屢禁不止、社會危害大的黑窩點堅決予以搗毀。公安部門將對各行政執法部門的執法行動給予積極配合和大力支持。要針對重點地區和羣衆舉報集中地區加大工作力度，認真查處所舉報的案件，依法嚴厲進行處罰。對涉案金額大、暴力抗法、阻礙行政執法檢查的違法行爲以及涉黑勢力要立案偵破，並移交司法部門處理，堅決打擊違法犯罪分子的囂張氣焰，淨化我市豬肉市場環境。
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