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從天津市食品安全委員會辦公室獲悉，上海連續發生“瘦肉精”食物中毒事件後，市委、市政府對這一事件高度重視。即日起，本市將深入開展肉類食品專項整治，特別加強從源頭上防止有污染的產品進入市場，從肉源產地到屠宰，到攤位銷售，全過程檢測，一旦發現含有“瘦肉精”豬肉的攤位，立即停業整頓，停止一切銷售行爲，確保全市人民羣衆食品安全。
市食品安全委員會辦公室要求進一步強化各區縣政府和各職能部門對食品安全監管的責任，嚴格落實食品安全責任追究制。爲切實做好預防“瘦肉精”食物中毒工作，保障人民羣衆的飲食安全。各區縣要加強對生豬源頭的監管，加大對生豬飼養企業的監管力度，對飼料來源進行嚴格檢查，嚴禁使用“瘦肉精”和違法飼料添加劑，一旦發現問題要迅速上報，涉及刑事案件的要及時移交公安部門處理。
切實加強對進入本市銷售的生豬檢測力度，要實行全程跟蹤監測，並嚴防疫區生豬流入本市；商務部門加強對生豬屠宰環節的監管。規範定點屠宰廠的行爲，嚴格控制生豬進場時間，加強宰前檢疫，確保檢疫與屠宰同步進行，認真落實生豬屠宰規範程序，加大對私屠亂宰的打擊力度。各區縣要對重點地區、重點屠宰戶進行重點監管。對屢教不改，長期私屠亂宰的，要按照有關法律法規進行嚴厲打擊；工商部門要加強對豬肉流通環節的監管。各豬肉銷售單位要嚴格落實進貨驗收、索證索票、購銷臺賬和質量承諾制度，推行豬肉零售市場、批發市場與定點屠宰廠掛鉤，嚴格實行不合格豬肉及其製品退市、召回、銷燬、公佈制度。
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