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《今晚報》日前報道：天津市將嚴查“五小”——食品生產、加工、銷售的小企業、小作坊、小店鋪、小餐館、小集市，以確保市民的食品安全。消費者爲這項舉措叫好，因爲吃關乎健康，更關乎生命。
在一些地方，加工、銷售熟食的小作坊，集店面、倉庫、操作間、寢室、衛生間於一身，衛生狀況使人望而生畏。如何從根本上解決這些地方的衛生隱患，大概光靠嚴查還不行，更應有常查輔之，像長流水一樣不斷地進行下去。這樣，纔可以延長嚴查的效果。
在嚴查時，部分有問題者會採取集中關門停業等手段“對抗”。他們回答購買者詢問時會說，今天停業。這種逃避方法屢次奏效，所以一些“小”們髒亂依舊、危害依舊，也因此，損害市民健康的隱憂依舊存在。
嚴查“五小”，更要常查“五小”。如果一些經營者不能徹底改變違法經營的現狀，不能從根本上改善衛生條件，不能嚴格地保障市民的食品安全，那麼他的門就該一直關下去。同時，還須下大力氣幫助“五小”整改，使檢查與處罰結合，整治與監管結合，才能達到治標又治本的目的，才能更好地保障羣體身體健康。
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