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“五一”黃金週期間，天津市餐飲市場一派火爆，婚慶喜宴異常活躍，家庭外出就餐比例攀升，給餐飲業帶來了不俗的業績。據對狗不理集團、南市食品街、集賢餐飲公司、粵唯鮮大酒店、寶德福、海港世家酒樓等10家重點餐飲企業統計，黃金週期間共計實現營業收入2243.69萬元，同比增長16.89%；宴席包桌數10882桌，同比增長11.61%。主要呈現出四大特點。
“三大宴”成爲假期餐飲主體
支撐“五一”黃金週期間餐飲市場的主要元素爲“三大宴”，即婚慶宴、旅遊宴和家庭宴。據瞭解，本市各大餐館、飯店的“三大宴”早在半年前就已經預訂一空。節日期間，“三大宴”的比例佔到餐飲企業經營收入的百分之九十以上。
旅遊助推餐飲消費增長
旅遊人數的大量增長，極大地帶動了本市餐飲市場消費，本市各大餐館飯店生意興隆，特別是旅遊沿線的快餐店深受旅客歡迎。據瞭解，麥當勞、肯德基等快餐食品銷售均增近一成。
西餐特餐豐富餐飲市場
除中餐外，黃金週期間西餐特餐同樣顯示出不俗的業績。天津市喜來登、濱江萬麗、成桂等多家西餐廳店，分別以英、美、俄式西餐和日餐、韓餐、德式特色菜、意大利特色菜等，滿足了食客的需求。
企業促銷推陳出新
在菜品銷售方面，很多企業推出了節日美食套餐，突出特色菜品，打造服務品牌。例如，天津泰達國際酒店推出“五一”海鮮美食周，原汁原味的渤海灣海鮮，經過廚師精心製作，則變成了極富特色的“蟹黃餃”、“皮皮蝦餃”等美食，讓食客一飽口福。天津薊縣建設大廈還推出火鍋、砂鍋、魚鍋、等百餘種具有地方特色的小吃等，吸引了無數食客前往就餐。
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