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似乎在不經意間,天津人的視野中出現了不少色彩鮮豔、簡潔明快的經濟型酒店,它以“服務有限、設施簡約、價廉物美”的特色征服了中小商務客人和揹包族。剛剛過去的這個“五一”黃金週更是有新人將婚禮選在經濟型酒店舉行。經濟型酒店以其可以接受的價位和便捷親切的服務走入了更多人的生活。據悉,中國飯店業協會正在積極醞釀推出《經濟型酒店經營規範》,促使這一新興業態健康發展。
經濟型酒店摳成本
天津如家快捷酒店的總經理李軍在接受記者採訪時說,經濟型酒店一般有統一的外觀與服務,針對商務旅客的需求,強調客房設施尤其是牀的舒適度,並在一些小的方面爲商務客人提供便利,如24小時上網服務。在易耗品的成本控制上,經濟型酒店摳門到爐火純青的地步。任何一個細微環節,都能省出利潤來。比如,牙刷手柄處塑料掏空,既不影響使用又節約了成本;肥皂內薄外厚造型,既能保證客人使用又不至於浪費。已在天津開有十三家經濟型酒店的如家年內還將再開五家。
本土品牌大舉擴張
首旅集團旗下的如家、法國宜必思、美國速8、中國最大的經濟型連鎖酒店錦江之星等紛紛登陸天津市場,加速擴張。在這種外埠企業佔據主要地位的現狀下,本土品牌也在大步伐前進。除現已有的友誼之家和津龍灣兩家本土經濟型品牌外,今年年內還將有盛家等其它品牌進入市場競爭。事實上,本市東方之珠、寶軒漁府、寶石賓館等多家酒店都在走經濟型酒店之路。據天津飯店業協會負責人介紹,隨着中小企業商務客人和自助旅遊人羣的增加,介於星級酒店和社會旅店之間的經濟型酒店悄然興起,天津市已有30多家。
“經濟型”服務良莠不齊
家住大連的張女士日前在本市一家號稱“經濟型”酒店裏遇到了丟失睡衣這樣一件不愉快的事,而且飯店表示不承擔任何責任。張女士認爲,經濟型酒店雖然從價格上比星級飯店更讓人接受,但服務上還與星級酒店有着不小的差距。北京一家經濟型酒店過於狹小的空間則讓翟先生表示不會再選擇經濟型酒店入住。
有限式服務是經濟型酒店典型特徵之一,只在住上下工夫,不像星級酒店那樣各類設施一應俱全,因而降低了運營成本。但在市場缺乏准入標準的現狀下,一些小型旅館認爲只要借用“經濟型”概念就能賺錢,搖身一變也將自己劃入經濟型酒店隊伍,實際上只是拷貝了表面的模式,卻沒有學到經濟型酒店的標準化服務、連鎖經營等內在精髓。有的經濟型酒店還存在服務過於單一、設施不夠完善等問題。而由於專業管理人員的缺乏,目前一些經濟型酒店在服務方面也不專業、不規範。加上部分品牌企業在連鎖發展上存在不規範,導致加盟商在後期經營過程中加大市場風險。
經濟型酒店標準亟待出臺
中國社會科學院旅遊研究中心研究員魏小安表示,經濟型酒店的火爆是國內旅遊大衆化、旅遊者日益成熟等多因素綜合影響所導致的結果。經濟型酒店不是對低星級酒店和社會旅館的簡單價格調整,而是一種全新的綜合業態。我國不是缺少經濟型價格的酒店,而是缺少經濟型標準的酒店。而《標準》起草人士則表示,經濟型酒店行業標準的重點將考慮在產品功能配置、服務流程、尤其是涉及到廣大消費者利益的健康性、安全性以及環保方面提出相應的規範。
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