|
近日，在各超市貨架上，貼着老標識的“光榮”牌醬油又回來了，大凡熟悉這個品牌的天津人都會有一種親切感。承載着80年生產史的老牌醬油，剛上櫃就顯出與顧客的緣分。
前不久，天津利民調料有限公司新廠區在天津空港物流加工區投產。這是一個用“國際一流設備＋老字號品牌＋技術研發實力”武裝起來的新“利民”，它標誌着食品加工老企業將站在新濱海發展的高平臺，向着“北方味王”的目標昂首邁進。
新利民調料有限公司是由二商集團與利民調料釀造集團有限公司共同出資組建，按市政府工業東移部署，搭乘濱海新區的發展快車，躋身於保稅區空港物流加工園區，並聯手天津科技大學建立起釀造及複合調味品科研基地。首期工程告竣已開工投產。
作爲天津調味品行業龍頭的“利民”品牌，隨着人們生活理念和市場需求的變化，以及外來調味品擠佔市場的局勢，亟需對品牌全線提升，對老產品重新整合。這次新“利民”的建成並非簡單遷移，而是要建成國內領先的現代化調味品生產基地。新公司從工藝設計、設備選型、質量管理等方面都遵循科技領先這一發展思路。使調味品由過去作坊式生產，提升爲現代機械化生產，徹底改變了生產環境和落後工藝。廠內400多套新設備的選用，都以保證調料品質爲第一標準。特別是該公司主打產品醬油、醬類兩大車間所有與產品直接接觸的設備，都採用了上等不鏽鋼材質，既保證原有品質，更防腐、防污染。生產的辣醬、麪醬、番茄醬、涮料四大類產品，由過去人工配料，改爲電腦全自動控制管道化、封閉配料系統，確保了投料標準，目前，這種工藝設備尚領先於國內同行。
食品安全關乎百姓民生，新“利民”爲提供安全、綠色、放心的調味品創造了必備條件。新建成的300平方米的檢測中心，對生產各環節進行了科學監控。除此之外，質量安全追溯制度、產品質量科學管理體系的建立，是生產優質放心調味品的重要保證。
新“利民”瞄準調味品市場的前沿技術與發展趨勢，重心放在提高產品的技術含量和附加值上。一方面保證旗下蒜蓉辣醬、醬油、醋系列、腐乳等產品質量的穩定和提高；另一方面推出副品牌“怡口香辣醬”、“辛香咖喱醬”等系列產品，爲公司進入高端調味品市場做充分準備。
恢復生產傳統老字號產品，重新包裝有王者之尊的“光榮”醬油；恢復中華老字號“玉川居”高級醬醃菜、“宏鍾”醬油的生產，不斷拉昇產品整體水平，是利民公司奪回市場份額並實現“北方醬王”的重要撒手鐗。計劃將用3至5年，銷售規模上6億元，讓“利民”品牌走在全國調味品前列。
|
