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受畜禽存欄量減少、養殖成本增加等因素影響，內地部分地區豬肉、雞蛋價格近期呈快速上漲勢頭。但商務部24日發佈的最新預計顯示，7月份這些地區肉蛋價格漲勢則將趨穩。
商務部有關負責人表示，年初新補欄生豬將陸續出欄，蛋雞也將陸續進入產蛋期，豬肉和雞蛋市場供給將逐步增加。同時，隨着天氣逐漸炎熱和水產品、禽類等其他替代品市場供應充足，居民對豬肉、雞蛋的消費需求將趨於平緩。
據商務部市場運行司監測，5月中上旬，內地36個大中城市的豬肉平均批發價格爲14.5元／公斤，較4月份上漲8.6%；較去年同期上漲43.1%，平均每公斤上漲4.4元。5月中上旬，36個城市雞蛋平均零售價格爲7.00元／公斤，較4月份上漲2.6%；較去年同期上漲31.6%，平均每公斤上漲1.68元。
商務部的分析顯示，肉蛋價格上漲，主要是兩方面的原因：一是畜禽存欄水平較低，市場供給減少。去年上半年，受市場供求失衡及疫病因素影響，各地豬肉、雞蛋價格持續下跌，許多養殖戶爲減輕損失，大幅縮減養殖規模。二是飼料價格上漲，畜禽養殖成本提高。今年以來，玉米、豆粕等飼料價格上漲，畜禽養殖成本明顯增加。1至4月全國玉米平均價格較去年同期上漲20%，平均每噸上漲260元。
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