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記者昨日從工商總局官方網獲悉，由於各地豬肉、禽蛋及製品等副食品價格出現一定幅度上漲，工商部門將加強對豬肉和禽蛋等副食品市場的監管，嚴格執行索證索票、購銷臺賬等管理制度。
據悉，通知中要求完善細化豬肉、禽類等副食品市場準入管理制度，以檢疫准入爲核心，要求經營者全面建立健全進貨查驗、索證索票、購銷臺賬、購銷票據等制度，全面推行“掛牌經營”制度；要求豬肉、禽蛋產品經營者經銷時，應當在顯著位置設置公示牌，標明產品產地、檢疫合格證明等內容。近期，還會集中力量對豬肉、牛羊肉及其加工製成品等進行一次集中質量監測，及時將監測不合格的豬肉等副食品清出市場；強化對副食品批發市場、大中型商場、超市開展食品質量安全自檢工作情況監督檢查力度。
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