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截至目前，中國共清理涉及可食用農產品、加工食品國家標準1817項，廢止國家標準208項；清理行業標準2588項，廢止323項；同時，還對6949項地方標準和14萬多項食品企業標準進行了清理。至此，中國已完成了對食品標準的全部清理。這是記者從國家質檢總局和國家標準委獲悉的。
據國家標準委主任劉平均介紹，中國食品標準化工作逐年提速。目前，已初步制定了食品安全標準中長期發展規劃；籌建了食品添加劑等62個標準化技術委員會，初步建立了部際間食品安全標準的協調和應急機制，及時協調解決了體系建設工作中的重大問題；發佈了無公害農產品產地環境和安全要求、食品中有毒有害物質安全限量等一批重要國家標準。截至去年底，中國涉及食品安全的國家標準有1965項，其中強制性標準634項，推薦性標準1331項，食品行業標準2892項。
劉平均指出，國家質檢總局、國家標準委將繼續加快標準制修訂工作。到“十一五”末，解決標準老化問題，使中國食品標準的標齡由現在的平均12年降低到4.5年，把食品標準的制修訂週期控制在2年之內。
劉平均強調，爲進一步推進農業標準化示範區建設，中國將在“十一五”期間，新建6000個國家級示範區，力爭實現每個縣有5個左右國家級示範區，使總量達到10000個的目標。在食品加工領域和流通領域也將建立健全標準體系。
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