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近期廣州豬肉價格再創新高引起市政府高度關注。昨日，市政府召集相關職能部門負責人就近期豬肉價格上升趨勢向媒體通報。各相關負責人表示，政府正加大力度保證豬肉供應量。對於廣州市肉菜市場協會要求減免工商管理費用的問題，有關部門將作進一步研究。據悉，肉價真正回落需年底後。
魚、蛋蔬菜價格略降
據物價部門介紹，目前廣州的豬肉價格屬於高位運行，鮮精瘦肉7月3日的零售價格爲每斤13.99元，比6月3日上升了3.71%。有皮上肉均價爲每斤11元左右，比6月3日均價每斤10元，累計上升10%左右。相對豬肉不斷上升，魚、蛋和蔬菜等副食品價格卻穩中有降。據市菜籃子報價中心監測顯示，本地雞每斤價格下降0.05—0.1元，鮮雞蛋、鴨蛋每斤分別下降0.185元、0.09元。水產品中，鮮蝦類等價格平均降幅在15%—20%。
而蔬菜價格降幅較大，節瓜、南瓜、菜心、矮腳白菜分別下降60%、56%、42%、29%。
市政府呼籲多食凍肉
市經貿委負責人表示，現在主要是生豬的產地收購價又漲了，昨日反饋回來的消息，一頭生豬在產地收購價已經達到6.8元／斤，加上運輸費用和因天氣炎熱途中豬死亡率增加等因素，廣州市場生豬批發價不斷攀升。另外，豬肉價格貴影響了銷售，目前廣州豬肉零售市場的銷量同比已經減少了20%。廣州的豬肉零售價格和北京、上海不相上下，要真正回落可能要等到今年年底後。但是市民無需擔心，該負責人表示，生豬貨源持續保持充足，完全可以保障廣州市場供應，廣州現在不會動用儲備肉。
市工商局市場處吳處長稱，至今爲止尚未發現有搶購、哄擡物價、囤積居奇等不正常現象。對於廣州市肉菜市場協會要求減免工商管理費用的問題，市政府相關人士表示，市政府已經關注到此事，但涉及到財政等一系列問題，政府正在着手研究此事。據悉，市政府下一步將加大外地採購生豬的力度，保證市場供應量處穩定狀態。並且進一步增大凍肉投放量，讓市民有更多選擇。廣州有凍肉庫存3萬多噸，日均交易量卻只有100多噸。”該人士呼籲市民多選購物美價廉的凍肉。
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周邊豬場被拆引發漲價？
業內人士稱散戶對市場影響不大
廣州豬肉一漲再漲，是因廣州周邊豬場被拆光？昨日下午，番禺多名豬場老闆主動找記者反映，芳村、花都、增城、番禺的豬場陸續被拆除，是廣州豬肉價格飛漲的主因之一。
昨日下午5時，番禺多個豬場老闆聚集植村村民馬炳全家。豬場老闆反映，從2004年起，廣州周邊豬棚陸續被拆除。先是芳村、增城、花都、從化，最後是番禺。目前僅番禺大石鎮，就只有植村和河村的豬棚尚未拆除，而整個番禺每月供應廣州的生豬在5萬頭左右。
馬炳全說，就他的瞭解，番禺、芳村、花都、增城、從化五地的豬場被拆除後，廣州每月的毛豬供應量將減少10萬頭。爲此，豬場老闆日前已經向番禺區信訪辦反映，希望政府能拖延拆除期限。
但嘉禾生豬批發市場張姓副經理認爲，番禺、芳村、增城、花都等地的生豬出欄率在廣州總供應率裏佔的比例很小，基本對市場產生不了影響。被拆豬場都是小型搭棚式豬場，屬養豬散戶，他們的毛豬供應率最多佔廣州市場的10%。張經理認爲，廣州豬肉漲價的最主要原因在於外省生豬輸入減少，市場供不應求所致。
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