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據瞭解，2005年豬隻價格比較高，導致2006年春季村民都養，政府也出臺各種鼓勵政策，結果養豬數量爆發式增長
價格下來後，養殖戶恐慌，就連小豬崽、種豬、母豬也賣，擾亂了市場。再加上“豬藍耳病”，導致今年大豬、小豬都沒了
由於我國豬隻飼養多爲散養，因此須通過招標方式，引入保險公司，利用利益機制，由保險公司來覈實母豬數量
財政部門再通過國庫集中支付方式，將飼養補貼直接發放到飼養戶手中。目前已安排了保險政策資金65億元，其中中央財政約38億元
北京新發地市場豬肉批發價格昨日再創新高，白條豬(瘦)售價比5月份創下的歷史最高價(17元/公斤)還高出了0.5元。
商戶表示，上市量減少只是表象，根本原因還是毛豬短缺。目前，毛豬收購價已漲到7元多1斤，且不易收購。
自去年夏初豬價探底，豬農紛紛降低存欄數量；加之飼料價格上漲，養豬成本高企；新疫情蔓延，多種因素導致今年生豬出欄數大幅走低。
而《第一財經日報》記者在確保北京市豬肉供應的河北保定、定州等地的調查發現，生豬散養是農戶抗風險能力差，疫情蔓延速度快的根本原因。
力控疫病蔓延
由生豬散養是我國豬農飼養的主要方式，因此要在鄉間有效控制豬藍耳病，成爲防疫部門的棘手問題，最後直接導致了疫情蔓延。
對河北省定州市翟城村村民來說，他們有幾十年的養豬傳統。他們一般將宅基地劃出個能存30～50頭豬的小型養豬場。半年後，等一槽豬出欄，通過豬經紀人找到豬販子。
至於價格，翟城村養豬戶老米6月中旬向記者介紹，豬販子上門收購，價格按行市定。“今年養豬賺得多，比去年翻一番”，原因是“去年疫情重，豬死得多，再加上飼料也貴，養豬的少了。”
“實際上，疫病年年鬧，尤其豬這種動物比較愛得病。”老米還是村中獸醫，他說。
農業部公開信息表明，去年夏秋我國部分地區發生了原因不明的生豬疫情，主要是高致病性“豬藍耳病”病毒引起，這也是導致今年豬肉價格上漲的主要因素之一。
其6月4日數據顯示，2007年1～5月，我國有22個省份先後發生高致病性“豬藍耳病”疫情。疫情縣次194個、疫點289個，發病豬隻4.5萬多頭，死亡1.8萬多頭。
疫情嚴重，也直接影響了生豬出欄量。財政部副部長朱志剛日前在中國網介紹，他們對14個生豬主產省份農調戶典型調查顯示，今年5月份，母豬存欄量下降了約10%。
但生豬疫情目前難以被有效發現並控制的原因是，“獸醫不能專職，他們靠本職收入難以養活自己。”老米就介紹說，動物檢疫站則設在東亭鎮，不在本村，只要檢疫沒有什麼問題，豬肉檢疫通過就比較容易。
據瞭解，整個翟城村5000多人，共有3名獸醫，他們沒有固定工資，只有鎮上承諾每個月的90元補助。
既是養豬戶、也是豬經紀人的張建生說，國家打疫苗只是定期打，有時使用針頭是共用的。比如去年，老米上外地進的小豬崽，回來也打了“三聯單”以預防豬高熱病，但最後還是沒有擋住豬死的命運。因此，爲了避免傳染，專業養豬戶寧可自己給豬打針。
記者見到獸醫在全村打的疫苗爲“豬口蹄疫O型滅活疫苗”，主要預防豬O型口蹄疫，而不是豬藍耳病。
張建生說：“我從2003年開始養豬，感覺去年最難，不管用什麼藥，就是不管事。”當時的情形是豬發燒、耳朵發紫，有的身上還結皮，不吃東西。
屠宰戶老袁告訴記者，“豬藍耳病”是一種新病，底下沒有打過這種疫苗。所以關鍵還是要把防疫搞好，讓養殖戶沒有後顧之憂。
“去年小仔豬也是賣3塊多錢(1斤)，不賺錢，挫傷了養豬的積極性。”老袁介紹。
據瞭解，2005年豬隻價格比較高，導致2006年春季村民都養，政府也出臺各種鼓勵政策，結果養豬數量爆發式增長。
價格下來後，養殖戶恐慌，就連小豬崽、種豬、母豬也賣，擾亂了市場。再加上“豬藍耳病”，導致今年大豬、小豬都沒了。
農業部獸醫局局長賈幼陵認爲，豬肉漲價主要是由於去年生豬價格達到低谷、飼料價格大幅上漲、“豬藍耳病”等三重因素疊加造成。
不過，賈幼陵6月中旬否認了海外媒體所報道的從去年到今年6月，大約有2000萬頭豬因“豬藍耳病”致死的傳言。“上世紀80年代我國豬隻死亡率超過10%，現在爲6%～8%，實際上對於豬隻疫病影響呈下降趨勢。”賈幼陵說。
而如何對“豬藍耳病”進行監測？賈幼陵說，這的確是個問題。目前我國已從上到下初步建立起一套監測體系，中國動物疫病預防控制中心還和全國2600多個縣建立了疫情直報系統。
活豬市場之亂
雖然預防體系在我國諸多地區已經建立，但是效果並沒有預期的理想。是次豬肉短缺就是其失靈的一種表現。
“豬肉短缺的情況，至少一年纔可以緩過來。”屠宰戶老袁說。
朱志剛日前也公開介紹，從母豬開始飼養到生產出商品豬，大約需要18個月的週期。
相對於疫病對豬肉價格的影響，農業部畜牧業司司長王智才認爲，重視生豬生產面臨的管理及市場風險可能更爲迫切。
“近年來，畜牧業發展經歷了市場風險、疫病風險、畜產品質量安全事件等多重壓力，致使一些養殖企業和養殖戶出現虧損。”王智才6月15日告訴記者。
賈幼陵表示，高致病性“豬藍耳病”病毒毒力在增強，致死率提高了；同時散養豬易發病，而我國以散養豬爲主。
爲此王智才提出，要發展規模養殖，引導散養戶向養殖小區集中。不過，河北生豬散養戶卻告訴記者，對沒有大量資金的養殖戶來說，建養殖小區並不現實。
該負責人表示，要想發展生豬數量，國家得下力氣，確保豬不發病。
“我幹了40年獸醫，雖然這片沒有發生過豬瘟，但豬容易患的病太多。”上述負責人介紹，“去年這個市場，拉了一車一車的豬，什麼樣的都有，今年可就沒豬了。”
“我們這個動檢站也是自收自支，雖說屬於公共財政，但沒有人給經費。防疫員檢疫費60%被縣財政拿走了，扣除10%工本費，剩下30%屬於自己。”他說。
儘管如此，“病死豬別想進我們的市場。去年有拉死豬的車，我們出動去截，不讓他們進場，”動檢人員指着不遠處一名豬販子說，“縣裏查了他賣的死豬，拘留了半個月，剛放出來，還罰款1.2萬元。不過，實際上他們掙錢並不多，也就掙個交易費。”
該動檢站負責人說，憑他做獸醫多年的經驗，“自打飼料市場混亂後，豬隻發病率就高了，”他舉例說，“有兩個豬場用的飼料不一樣，結果完全不同。一個豬場用的一種飼料，結果150頭豬都沒剩。”
而“另一養豬場，中間13頭母豬，用的與上一個養豬場同一種料，他的這些豬隻也死了；其他欄的豬吃另外一種飼料，結果沒有問題”。
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