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“上海豬肉價格目前批發價在每公斤17元左右，高位運行，企穩，無大幅度波動，至於趨勢還很難講。”上海肉類行業協會祕書長鬱麟駒昨日對《第一財經日報》分析上海肉價運行情況。
鬱麟駒表示，上海前幾個月價格上揚比較快。上海是豬肉價格的晴雨表，對價格上的變動比較敏感，價格波動往往先於生豬產地。“福州等地豬肉價格漲到歷史最高位也很正常，價格與生豬出欄量關聯很大，出欄量少是全國性現象。”
上海市經委食品管理處有關負責人也表示，上海豬肉市場供應穩定，價格平穩。
據悉，上海市經委加強骨幹生產屠宰加工企業和批發企業加大生豬、肉品的採購力度。目前，上海75%以上的肉品供應依靠外省市。上海有關生豬屠宰場和批發市場採取降低交易費率、提高服務質量等方式吸引外省市生豬和肉品進入上海，同時積極拓展新的進貨渠道；保證儲備總量，提高應急調運的能力等。
鬱麟駒認爲，農副產品價格偏低，適度上漲很正常。去年上半年批發價才每公斤10元左右，比較低迷，這次大家覺得上漲幅度大是因爲與去年的低迷價格比。“中秋、國慶期間豬肉銷售旺季，但出欄量也會增加，所以豬肉價格可能再略略走高。預計國慶之後可能有所下降，但降幅不會很大。如果今年下半年養殖業正常發展，明年春節後可能還會有一定程度的下降。”鬱麟駒說。
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