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據《解放軍報》近日報道，中國人民解放軍從2007年1月1日起，已全面提高了部隊伙食費標准。這條消息立刻引起了人們對軍人飲食的好奇。俗話說：兵馬未動，糧草先行。拿破侖也說：士兵是靠肚子行軍打仗的。現代專家稱：營養也是戰斗力。在海灣戰爭後，美國軍事記者甚至把軍糧列為『打敗薩達姆的十佳武器』之一，因為它『有效鼓舞了聯軍將士的肚皮』。由此可見，『吃』對軍隊這個特殊群體有更重要的意義。
美國：平時很豐富
野戰口糧難下咽
美國士兵的伙食標准平時是每人每天7美元，戰時則提高到每天10美元。美軍平時在國內可以吃到的食物有千餘種，包括23種飲料(含各種雞尾酒)、近80種甜點、118種沙拉、114種三明治、近250種素菜以及近500種葷菜(包括各種海鮮)。這裡面還有許多其他國家的美食，如：中國的雞蛋卷和雞蛋煎餅、菲律賓的小蛋卷、土耳其的玉米派、瑞典肉丸、墨西哥胡椒牛排等。
雖然美軍戰時伙食補貼比平常高很多，但是處在戰區的美軍由於條件所限，食物的品種和味道都『縮水』。美軍根據不同的軍事行動環境和強度，以及官兵不同飲食習慣等因素，開發出7種單兵野戰口糧。雖然這些口糧也是葷素搭配合理，所含熱量豐富，但由於多是速成熟食，味道跟新鮮食物不能相比。挑剔的美國大兵表示野戰口糧『難以下咽』。
俄羅斯：
香煙列入伙食供應
自2007年1月1日起，俄軍也開始執行新的伙食標准。官兵每日肉類攝入量從200克增至250克，牛奶攝入量從100毫昇增至150毫昇，每周加3只雞蛋，另外還有速溶咖啡供應。俄軍正將以前那種以面包、蔬菜、大米為主(佔70%)的膳食結構變得『更葷一些』。俄國防部中央食品管理局局長彼特裡琴科說：『我們往菜譜中添加了一些富含維生素和礦物質的肉、魚、奶、熏制品等營養食品。』
長期以來，俄軍有一個與眾不同的傳統，即不論平時還是戰時，都對軍人供應香煙，供應標准為：士兵每人每天20克七等煙絲(或12支七等香煙)，軍官每人每天25克五等煙絲(或20支五等香煙)。不吸煙的軍人可改為每月領取300克糖。俄軍要求士兵們廢棄長期以來吸煙的傳統，而改吃糖。但這難度不小，加上每月供應香煙無形中又起到鼓勵抽煙的作用，要想實現全軍戒煙還需要不少時間。
中國：早餐講營養
晚餐講調劑
解放軍目前的伙食費標准分別為：一類灶每人每天11元、二類灶13元、三類灶23元、四類灶39元，中國每年在士兵伙食的花費上將達到10億元人民幣。
舉一個現在普通連隊的午餐菜譜為例：乾燒鯽魚、土豆燉雞塊、醋溜土豆絲、麻婆豆腐、肉片萵筍、素炒油菜、三鮮湯——一共是六菜一湯，主食是香噴噴的東北大米，此外每人還有一個苹果。現在，戰士們還編了一個順口溜：『早餐講營養、中餐講質量、晚餐講調劑』。目前，解放軍的伙食標准在改革開放後經過了20多次的調整，已初步實現從吃飽型向營養型的轉變。而下一步中國士兵的伙食還要向『功能型』發展——不光要營養合理，還要考慮到某些軍兵種的特殊性，增加具有保健作用的營養元素。
參考資料
解放軍不同灶類劃分標准
一類灶：戰士、與戰士同餐的軍官、國防施工分隊和駐生活條件艱苦的邊防、島嶼部隊；
二類灶：坦克和自行火炮修理分隊、坦克和自行火炮分隊、航空兵機務大隊、駐高原地區部隊；
三類灶：水面艦艇人員、飛行學校學員；
四類灶：常規潛艇人員、航空兵空勤人員、核潛艇人員。
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