成都市最漂亮的菜市會給你一種“漂亮的感受”——走進市場就感覺像走進了一家超市,各種蔬菜、肉、魚等整齊擺放,每位菜販統一着裝,男的穿馬甲,女的系圍裙,顯得非常專業。成都市最漂亮的菜市又會以功能的健全而給你一種“安全感”——市場內還安裝了21個攝像頭,確保買菜市民的財產安全。
最漂亮的菜市漂亮得讓你“無法挑剔”。然而,菜販們是否領這份情、享受這份“漂亮”?“賣菜賺的錢沒有變,攤位費比以前的菜市場高,相當於成本在上漲。”攤位租金偏高,而菜價不敢漲,陷入賺不到錢的尷尬境地。“最漂亮”是建立在建設上的華麗甚至是豪華基礎之上的。建立在攤位租金提高的基礎之上,其實是支付了“美麗成本”的。
當菜販的經營成本上漲後,是否會將這部分“美麗成本”轉嫁到消費者身上?“部分菜價略高,是否與攤位租金高有關呢?”恐怕不是市場方所認爲的“這與市場攤位租金高無關”那麼簡單吧?成本決定價格的市場規律無時無刻不在起着作用。菜販們會“賺不到錢也經營”或“虧本經營”來配合菜市的“最漂亮”?讓菜市擁有“外在美”、菜販實現“心靈美”,“最漂亮”的菜市不排除成爲菜價上漲推手的可能。
一般情況下,菜市的建設成本提高,自然會帶動租金的提高;菜販的經營成本提高,又會拉動菜價的上漲。改善菜市的購物環境,將菜市建得漂亮一點,倒也無大妨礙,但起碼要考慮到販菜的經營成本,更何況改善菜市環境未必要“最漂亮”。作爲菜市,核心的是貨源充足、品種齊全、價廉物美,以滿足消費者“菜籃子”的需求。
|