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有着北京出海口之稱的天津口岸把住入口安全，北京奧運會的食品安全工作就將得到很好保障。昨天(5日)，記者從(天津)市出入境檢驗檢疫局瞭解到，該局正就本市機場、口岸食品衛生監督工作進行督查，爲迎接北京奧運會營造良好環境。
據悉，該局除全面落實《出入境口岸食品衛生監督管理規定》，強化口岸食品生產、經營和餐飲行業的分類分級管理、量化評分制度外，還對不合格食品採取一經發現、堅決退市和召回制度；對口岸範圍內管轄的所有食品生產經營單位認真審查衛生許可證、從業人員健康證和衛生知識培訓合格證；對證照不符、過期未審驗的堅決予以糾正，並按相關規定實施限期整改或停業整頓的處理。
檢驗檢疫部門還將實施嚴格的進貨索證制度；對重點產品，特別是食品生產加工和餐飲部門採購的蔬菜、糧食、調味品、肉、魚、蛋、奶等的衛生狀況和檢測情況，每個環節都要清楚記錄在案，實施嚴格的追溯制度；建立風險預警和快速反應制度，防範和處置食品安全突發事件；建立快速檢測方法和處理措施。
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