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align=left bgColor=#e0e0c9> 莊娜在塞納河畔 | |
2004年9月27日，正當國人准備歡度國慶佳節之時，我背起行裝興衝衝地踏上了留學法蘭西之旅。此前，我留學的目的地可以在歐洲與澳洲的5個國家選擇，而我則義無反顧地選擇了充滿浪漫色彩與多元文化的法國,這是我追尋夢想的留學地。
我留學的院校??法國VATEL國際酒店管理學院，在法國小有名氣。我們班約20位同學，來自不同的國度，包括法國本地生、加拿大、德國、芬蘭、挪威、墨西哥、埃及、韓國、日本、中國大陸和臺灣地區的留學生。
選擇法國留學我有三個理由，其一，法國是世界經濟強國之一，旅游業在國家發展中佔有很大比例，教育系統完備、知識結構豐厚、管理模式與服務理念先進，特別是在學以致用方面非常值得中國學習。其二，法國是個歷史文化很深厚的國度，從南到北的自然風光與豐富的人文景觀，對我具有強烈的吸引力。其三，近年來，中法兩國間的交往范圍廣泛，留學法國可以更直觀地感受其社會、科技、文教、旅游等異國風情。
在法國大學的生活，我至今記憶猶新。當時入校後，我們就進入了緊張的理論及實踐課程的學習。基於酒店旅游管理專業的課程特點，學院安排的理論與實踐的課時基本平分秋色。理論課程，對於在國內有兩年良好的學業基礎，英文底子紮實的我來說，雖然開課後有眾多的測驗和考試，但都能游刃有餘地完成。而且，還有能力學習第二學歷(法國佩皮尼昂公立大學旅游管理)所設定的專業課程。最讓人頭痛的是到學院旁邊的四星級酒店上實踐課程，說是上課，其實是實實在在地面對法國客人做服務工作。這真讓初到法國的中國留學生為難，因為法國人聽得懂英語，卻不肯用英語與人交流。而我要想用去法國前學的那點法語與當地人交流，簡直就是太難了。但是，我必須面對現實，除了鼓足勇氣不怕為難外，就是靠頑強的毅力與信念，為此，我沒少私下練功夫。正是那段特殊的經歷，練就了我與客人及同事間的溝通能力，使我清楚地看到特殊環境對年輕人錘煉的無比重要。
正所謂環境塑造人，不知是法國南部愜意的田園式生活，造就了當地人的高雅氣質和與世無爭的寬容態度，還是我的內心接受了特殊環境的錘煉，親身所為的事不斷地感染著自己。一次實踐課中，我由於緊張，倒紅酒時不小心掉在桌上一滴，旁邊坐著位善良的法國老人，她不但沒生氣，反而拍著我說『別緊張』，那一刻的理解與寬容，讓我感觸頗多。
留學體會最深的方面，是法國學院給學生很多自己可以支配的時間，讓我們有精力感受當地的特色文化與民俗。學院組織去過普羅旺斯等景區，自己乘火車到過與法國交界的意大利小城和摩納哥王國，與同學游過周邊的蒙比利艾、尼斯、戛納等歐洲著名城市和景點，每一處都是響亮亮的世界度假名地。
