北方網消息(記者劉雁軍 通訊員寶萍 質宣):日前,天津市質監局對啤酒產品質量進行了監督抽查。共抽查了北京、河北、黑龍江、山東、廣東、天津等6個省、直轄市的20家啤酒企業的20批次產品,依據強制性國家標準和產品明示的企業標準,對標準規定的衛生指標、理化指標、感官指標以及淨含量、包裝、標籤等進行了嚴格的檢驗。結果表明:合格14批次,不合格6批次,產品抽樣合格率爲70%。主要不合格項目爲:蔗糖轉化酶和標籤。
其中,標稱爲唐山燕泉啤酒有限公司生產的“10°P青島諾伯爾啤酒”,蔗糖轉化酶活性不合格;另有5批次產品標籤不合格。
造成產品不合格的原因:一是生產企業對國家標準執行不嚴,不按工藝規程操作,導致蔗糖轉化酶活性指標不合格。二是部分企業標籤標註的名稱不能反映產品真實屬性,字號大小、色差等不符合標準要求。
針對抽查中反映出的一些產品質量問題,市質監局將加大對啤酒廠產品的日常監督和對不合格產品生產企業整改複查的力度,促使企業提高質量意識,提高質量管理和質量控制水平,提高工藝水平,增強檢驗能力,提高產品質量,爲廣大消費者提供優質安全的產品。
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