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全國產品質量和食品安全專項整治行動開局良好
中小食品經營者質量意識正逐步提高
13日下午，國務院產品質量和食品安全領導小組副組長兼辦公室主任、國家質檢總局局長李長江一行來到吉林省德惠市，在紅旗大市場，李長江和一個攤位的老闆對起了臺賬：“這瓶草莓味的小洋人飲料是從哪兒進的貨？”老闆很快就從臺賬上查出了貨源：“從博彩進的。”通過隨機抽查佳龍食品加工廠、百貨食品糧油超市、國福肥牛餐飲公司、菜市場和康澤隆藥店，李長江一行發現所有的食品和藥品都有臺賬可查。
爲期4個月的全國產品質量和食品安全專項整治行動開展以來，李長江帶隊國務院產品質量和食品安全專項整治檢查組先後在北京、天津、吉林、遼寧等地，進入禽畜屠宰點、農貿市場、食品加工作坊、小商場、小賣店等場所，檢查專項整治落實情況。
李長江14日在遼寧表示，全國產品質量和食品安全專項整治行動開局良好；活動開展近1個月以來，我國中小食品經營者的質量意識正在逐步提高；“企業是產品質量第一負責人”的要求，也被普遍認同。下一步要在政府加強管理的前提下，將企業參與、社會監督的積極性調動起來，使全國產品質量和食品安全狀況得到更大改觀。檢查表明，絕大多數中小食品經營者質量意識得到提高，12個100%的要求正在基層得到落實。檢查發現，縣城以上定點屠宰率實現100%，縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業的要求，目前已深入人心；一些小商場、小賣店建立臺賬制度，使食品經營者對進貨渠道和進貨時間都能及時掌握。小型食品加工企業設立質量安全承諾書的制度也得以推開，企業負責人與當地質檢部門在責任書上簽字。
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