|
都知道青玉米可以烤着吃，也可以煮着吃，像水果一樣生吃是不行的。不過，一種可以生吃的玉米已在天津試種成功。
這種能生吃的玉米被稱爲“水果玉米”，是天津農業部門從日本引進的玉米新品種，目前在天津栽種的水果玉米豐收在望，不久即將上市。
在武清區大王古莊鎮的農田裏，記者看到雖然水果玉米植株比普通玉米矮小一半，但結出的玉米棒子卻與普通玉米大致相當。
從外觀上看，水果玉米與普通玉米並沒有什麼區別，翠綠的外皮，金黃的玉須，不過水果玉米比普通玉米顆粒更飽滿、鮮嫩，色澤爲金黃色。這種水果玉米不需烤熟或蒸熟，在地裏掰下來、撕掉玉米皮就可以像水果一樣生吃。
據種植戶石永苓介紹，去年，天津市農業高新技術示範園區與武清區大王古莊鎮春蕊蔬菜產銷合作社從日本引進了新型玉米品種進行試種。她們家在0.25畝地裏試種了500株，結果大獲豐收，試種效果非常好，收成比普通玉米高出很多。今年她們家栽種了一畝水果玉米，現在已豐收在望，不久即能收割。
日本水果玉米採用地膜覆蓋或拱棚種植，一般每畝產量達到1200公斤以上，與普通玉米產量相當。不過，其價格卻比普通玉米高出很多，一個水果玉米在市場能賣到2至3元。
石永苓說，水果玉米銷路非常好，玉米還未成熟客戶就找上門來了，她家一畝水果玉米早已被訂購一空，主要銷往天津和北京地區。明年她們家將擴大種植規模，達到200畝以上。
“水果玉米真的像水果一樣好吃嗎？”在地頭記者問道。
“你嚐嚐，甜着呢！”石永苓熱情地掰下一個玉米棒子遞了過來。記者吃上一口，嘴裏頓時充滿了一股甜蜜的香味，水果玉米水分特足，類似甜瓜般脆甜可口。吃在嘴裏並沒有“生”味，更多的是一種特有的水果味。水果玉米可生吃，也可煮熟了吃，一般煮5分鐘即可，煮時間長了它會變“老”，就不好吃了。
石永苓告訴記者，去年，前來指導種植的日本專家曾告訴她們，“水果玉米”含有10多種氨基酸，有大量維生素E、維生素C，含糖量達到34%，比一般甜瓜還甜，是一種營養價值很高的食品。
|
