李卉(中國日報特稿) 一份權威研究報告發現,過多脂肪和肥胖與癌症之間的關係比人們通常以爲的更密切。有力的證據顯示,人體過多的脂肪會引發6種癌症,其中包括乳腺癌、腸癌和胰腺癌。 腹部脂肪與腸癌有關 據英國《獨立報》11月1日報道,世界癌症研究基金(WCRF)最新公佈的報告包括5個主要發現。 WCRF上一份報告發現,“過多脂肪”是可能引起子宮內膜癌的因素之一。新報告中又增加了5種癌症,“有力的”證據顯示,過多的人體脂肪還會引發食道癌、胰腺癌、腸癌、絕經婦女的乳腺癌以及腎癌。而腹部的脂肪與腸癌有密切的關係。 研究人員相信,多餘脂肪與身體內的激素水平有關。研究顯示,脂肪細胞釋放出的雌激素等激素會增加患乳腺癌的風險,而腹部的脂肪使人體產生的激素增長,從而使致癌風險程度相應提高。 多吃水果蔬菜還不夠 與此同時,研究還否定了人們之前普遍的一個觀念,即通過在飲食中增加水果和蔬菜的攝入量能夠預防癌症。科學家們說,只補充這些膳食來達到預防癌症的目的似乎還遠遠不夠。 這是WCRF發佈的第二份有關癌症原因的重要調查報告。自1997年第一份報告公佈以來,由21位世界知名科學家組成的研究小組從全球50萬份研究資料中挑選了7000份進行深入研究。 負責該報告項目的馬丁·懷斯曼教授說:“這份報告在抗擊癌症的鬥爭中是一個真正的里程碑,因爲它提出前所未有的預防癌症的權威建議。”
|