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近日，記者在濱海的一些餐館發現一些食客開始自帶筷子吃飯，拒絕使用餐館提供的一次性筷子。
“爲倡導餐飲行業規範，中烹協與商務部共同起草的《餐飲企業經營規範》今年12月1日將在全國實施，該規範中也首次對餐廳使用一次性木筷進行了限制。但由於該規範只是推薦性標準，不是強制性實施，因此是否放棄使用一次性筷子，還要由餐廳自覺實施，餐廳也可在餐具提供上，添加其他消毒餐具供選擇，逐漸促使一次性筷子退市。”當這樣的一條新聞不斷出現在各大網站時，一些熱愛環保的濱海人士，已經用自己的行動表示了支持。
在金融街上班的馬小姐自從看到相關的報道後，在外就餐便開始“自備”筷子。她說，自己每天上班帶筷子吃飯，看着似乎有些“麻煩”，但是卻用自己的實際行動節約了木材。記者通過調查發現開發區不少餐廳也已經開始使用消毒餐具和密胺筷子。
現在，不少專家希望消費者和商家都杜絕使用這種既不衛生又不環保的—次性筷子，提倡用消毒筷子取代—次性筷子的位置。
對於訂餐網提出減少使用一次性筷子的倡議，濱海一些高檔的餐廳表示出了認同，並表示將提供消毒餐具等供食客選擇。而一些小型餐廳則表示更願意使用一次性筷子。其原因爲一次性筷子有着無可取代的衛生和便利性，已經成爲食客們的消費習慣。“我們也想換成自己的餐具，但有時是食客點名要一次性筷子。”開發區展望路一家川菜館的服務員告訴記者，飯店一次性筷子進貨渠道正規，既衛生又安全，食客們使用後也不用清洗，對餐廳來說很方便。
開發區烹飪協會祕書長表示，一個餐廳能夠開業，就表明了其各項指標已符合國家衛生要求，而能否提供衛生合格的餐具更是其中一個重要部分。因此，一些餐廳在面對食客提出換一次性筷子爲消毒筷子時，託辭一次性筷子更衛生，說明餐廳消毒衛生有問題。因爲餐廳本身有義務提供免費的、消毒乾淨的餐具，不應該存在自家消毒的餐具不安全的疑問。而真正讓餐廳不放棄一次性筷子的原因，還是因爲它有一定的利潤在裏面。
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