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8年攻關培育成功質優味美米
以自己名字註冊代表誠信和科技含量
“津川1號”首個以博士身份註冊品牌
天津誕生了首個以博士名字“命名”的稻米新品種。經過中日兩國水稻專家近八年的技術攻關，一種既有日本大米味道，又適宜在天津地區種植的國內首個食味米品種“津川1號”在天津培育成功。新稻米品種還以天津水稻專家——天津農學院崔晶博士的名字註冊爲“崔晶博士食味米”。當問到他爲什麼要以自己的名字註冊時，他笑着說，它代表了“誠信”和“科技含量”，“新大米不好吃可以來找我”。
由“天津中日水稻食味中心”首席專家崔晶博士主持的“中日水稻科技創新與產業化示範”項目，經過中日兩國水稻專家合力攻關，取得重大突破。今年在寶坻試種1000畝獲得豐收，畝產量500公斤左右，雖然產量比本地稻米略低，但品質和價格都比本地稻米高出很多。
“津川1號”以博士身份註冊後，通過企業訂單收購的方式，以每公斤2.5元的價格高出其他普通品種30%，真正體現出農產品的優質優價。
隨着人們生活水平的不斷提高，消費者對主食稻米的需求正在由數量型向質量型、食味型轉變，“不僅要吃飽而且要吃好”的理念更加深入人心。
據崔晶博士介紹，目前國內水稻的消費、生產和流通都在由重“量”向重“質”轉變，水稻研究也由“讓人吃飽”轉向“讓人吃好”，從側重水稻產量研究，轉變到對水稻食味和品質的研究。
目前，我國稻米的食味水平與國外優質食味粳米相比，仍有相當大的差距。爲進一步挖掘津產稻米品質潛力，提升稻米品牌價值，本市引進的高級留學人才——天津農學院崔晶博士領導的專家組經過近八年時間的研究選育，將日本最優質的食味米品種與天津地方品種雜交選育，培育出既有本市高產特性，又能達到日本食味水平的“津川1號”，成爲國內首個食味米新品種，並註冊爲“崔晶博士食味米”，成爲中國第一個以博士身份註冊的品牌。
崔博士介紹，之所以用“博士身份”註冊商標，主要是想體現“誠信”和“科技含量”。“我敢把自己的名字寫上去，一方面它確實是一種質優味美的食味米，如果不好吃可以來找我，另一方面考慮到誠信問題。打上‘博士’標籤，並不是說我就是博士，而是想說明種出這種稻米需要很高的科技支撐，當中涉及品種、栽培、產地條件、收割時期、貯藏加工等都得依靠科技支撐。”
崔博士介紹，優質食味米要推廣種植，擺上老百姓的餐桌，還需要三五年時間。主要是加強新品種推廣體系建設，形成產—學—商爲一體的科技成果轉化模式，爲津產優質稻米打入全國市場搭建平臺。
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