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法國紅酒中的極品“美女”當數羅曼尼-康帝，能夠喝到這種號稱“世界紅酒巨鑽”的名貴紅酒顯然是常人遙不可及的奢侈，她是紅酒家族中名副其實的貴婦，每一個顰眉舉指都透着無盡的華貴。即便是那些一擲千金的富翁也多是將其金屋藏嬌卻不敢輕易染指，陳列在自己的酒櫃裏以作欣賞罷了。
羅曼尼-康帝產於布跟地(Burgundy)的康帝酒園，這個歷史可以追溯到12世紀的葡萄種植園以種植皮薄色淡的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄文明世界，爲了儘量減少化學物質對葡萄品質的影響，在栽種和護理方面種植園依然秉承了完全採用手工的傳統。因此康帝葡萄園的葡萄產量簡直低的驚人。現在即便是一瓶新出的羅曼尼-康帝酒至少也要賣到三千美圓以上，而稍有幾年窖藏的陳酒價格則都在四千到七千美圓之間。因此難怪Robert Parker Jr.說：“康帝酒是百萬富翁之酒，卻只有億萬富翁才喝得到。”
羅曼尼-康帝確實是一個傳奇，就連她的身世也充滿着至今讓人無比回味的傳奇色彩。人們很難想到，這個充斥着人世間至極華貴的尤物竟然源於一些西多會(Cistercians)教士。相傳他們對紅酒有着極高的鑑賞和釀造水平。教士們是瘋狂而虔誠的，爲了找到適合葡萄生長的優質土地，他們會不辭艱辛的深入滅絕人煙的處女地，用他們的舌頭品嚐泥土，來分辨其中的成分是否適合葡萄生長。這種能力遠比羅達爾的《品酒記》中那個單憑舌頭，就辨別得出紅酒產地和年份的普拉特要高強很多。現在想來“最禁慾的人卻造出了最具有浪漫色彩的葡萄酒”，難道當真是那些離世事最遠的人才最能夠體會出人間最美的事物嗎？而答案或許是個永遠的迷。
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