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12月10日上午十時，衛生部舉行例行新聞發佈會，介紹全國餐飲消費安全專項整治工作有關情況。以下爲發佈會部分內容摘要。
衛生部新聞發言人毛羣安:
江蘇南京市最近相繼發生了兩例人感染高致病性禽流感的病例。關於兩個病例的情況，衛生部分別於12月3日和12月7日，向媒體和社會通報了有關情況。關於病例2的一些進展，我想講幾個問題。
第二個病例是第一個病例的父親，目前經過醫療機構的積極救治，病情趨於平穩，並有所好轉。
一、關於病原學檢測結果
對於病例1標本分離到的病毒核酸序列分析結果顯示，病毒仍然是禽源性的,及沒有發生本質性的變異，不具備人傳人的生物學基礎。
二、感染源問題
流行病學調查表明，病例2恩的感染有下列幾種可能：(1)病例2與病例1密切接觸而感染；(2)共同暴露而感染；(3)分別獨立暴露而感染。這3種情況目前還不能最後確定，這兩個病例的感染來源，還在深入調查之中。
三、密切接觸者情況
病例1的密切接觸者總共69名，除了病例2之外，其他的一些接觸者都沒有發現異常的臨牀表現，目前已有55人解除了醫學觀察。病例2有20名密切接觸者，其中有6位是兩個病例共同的密切接觸者，正在進行嚴密的醫學觀察；目前，這些密切接觸者中還都沒有發現異常的臨牀表現。
針對這兩個病例的發現，衛生部提醒公衆，要注意飲食衛生，特別是家禽的肉製品和蛋類在食用的時候要注意徹底煮熟，在加工和保存的環節上要注意生、熟分開，注意生活用具的消毒處理。從事加工處理活禽以及製品的時候，應該注意個人防護。
公衆特別是兒童應該避免密切接觸家禽和野禽。如果發現發燒及呼吸道的症狀，應該及時戴口罩，並儘快就診，並告訴醫生髮病前有沒有禽類接觸史。一旦患病，應在醫生指導下治療和用藥，注意個人衛生。
衛生部在近一兩年來，在全國正在建設一個叫“12320”的公共衛生公益熱線電話系統，這個電話系統有一個很重要的初衷，當發生公共衛生事件的時候，公衆可以通過熱線電話來報告自己發現的一些異常情況，包括他個人的一些病情。江蘇省是在全國率先在全省建立了“12320”公共衛生公益熱線電話系統的省份，如果公衆在北京、上海、江蘇、河北、青海這些省份，可以通過“12320”的公共衛生公益熱線電話報告自己發現的異常情況。
這就是我要向大家通報的關於江蘇禽流感病例的最新情況。
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