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人民大會堂辦公室主任魏學東近日披露，“現在的國宴已從以往的‘四菜一湯’改成了‘三菜一湯’！”少了一個菜，夠吃嗎？這不是本文要討論的內容。
毫無疑問，國宴也屬於“公務接待”，但屬於需要的“公務接待”，這在全世界都不會劃到腐敗的範疇裏面。況且，無論是以前的“四菜一湯”還是現在的“三菜一湯”，就食客的範圍和宴席的數量來講，放開肚皮吃又能花多少錢？
據資料顯示，我國各地一年以公務接待爲名公款吃喝至少在2000億元以上。談到公款吃喝問題，全國政協委員崔琳甚是痛心，“長期以來，公款吃喝是存在於黨政機關、國有企事業單位的一個引人關注的現象，也是人民羣衆議論多、反映強烈的一個問題。”國家爲遏制公款吃喝出臺了很多規定，下發了很多文件，但“言之諄諄，聽之藐藐”。
飯局在中國人的交往中佔有重要的地位，在中國，吃飯不是辦事的成果而是辦事的工具。這樣的飯局文化一旦再和官場文化結合，公款吃喝可就具備糟踐錢、糟踐人、糟踐社會、糟踐風氣的大能量了。其實幾菜幾湯都不是關鍵，關鍵是勤儉節約的意識與行爲，如果沒有意識與行爲，單純的量詞恐怕起不了什麼作用。據說有個菜叫“扒全駝”，肚裏還有一隻“烤全羊”，羊肚裏還一隻“肥滷雞”，雞肚裏還一隻“醬鵪鶉”，整個一上桌也可以說是一個菜。
這些量的變化又是很關鍵的，體現了國家領導人厲行節約的態度，給地方做出了表率，也給許多喜歡大吃大喝的地方增加壓力。有媒體說，雖然“三菜一湯”或“四菜一湯”只是一種形式，但“形式”說不定成了“主義”，節約的觀念就可以不斷深入人心。這話有道理，表率是可以通過形式起作用的，從“三菜一湯”當中我們可以解讀出更加積極意義。軟文化與硬措施都是需要的。
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