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作爲天津市重點的農業科技示範推廣項目，經市蔬菜技術推廣站專家兩年攻關，“天津特色蔬菜品種提純復壯及產業化技術推廣”項目取得明顯成果，今年在郊區縣示範種植5000畝獲得成功。本市地產白菜、蘿蔔等傳統時令品種蔬菜，如今口味更好品質更佳了。日前，市農業科技項目管理辦公室委託的專家組對該項目進行現場驗收。
“天津小青”大白菜、“津青二號”衛青蘿蔔、天津茄子等傳統品牌蔬菜，具有較長的種植歷史，以其優質、營養豐富等特點，深受人們喜愛。近年來，由於一家一戶自行繁種，造成種子混雜，品種退化，品質下降。爲此，市蔬菜技術推廣站決定對津產傳統蔬菜品種進行提純復壯，主要通過對原品種進行篩選和提純等手段，恢復其原來的品質和特色，結合目前國家安全食品生產的要求，按照無公害、綠色、有機的標準種植，使其口味和品質得到進一步提升。據介紹，項目實施兩年來，取得良好效果，初步確定了大白菜、衛青蘿蔔及天津茄子三大地產優勢蔬菜品種，選育提純的“天津小青”大白菜包心緊、幫薄、纖維少、口感甜、烹調易熟；“津青二號”衛青蘿蔔皮薄、肉質緊密、細嫩、酥脆、味濃多汁，品質優。目前，通過農業科技人員的努力，已經提純復壯篩選出了5個品種，具備大面積擴繁的能力。
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