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每每看到韓劇中男女主角津津有味的吃泡菜場景，就對泡菜無比好奇，於是乎決定自己動手豐衣足食：
1、大白菜2-3棵，對半或1/4切開，每片菜葉間都抹上很多粗鹽，放置24小時，上面最好有重物壓着，有利於白菜出水。
2、將醃好的白菜用涼水沖洗，然後把水擠幹。
3、將50克薑絲，50克蒜茸，100克韓國辣椒粉，少許鹽，糖，少許韭菜切段，一隻梨(或蘋果)刨成絲，倒入魚露。將以上材料混合，各種配料的分量可依據個人口味酌情增減。
4、將以上配料均勻的抹在每片白菜葉之間。
5、將白菜放入樂扣樂扣盒中密封，放入冰箱冷藏室3-4天，即可享用哦。
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