|
今天(25日)上午，由天津市商務委主辦、市旅遊集團和市餐飲行業協會承辦、食品街有限公司協辦的“迎新春名店名師年夜飯展示展銷活動”在南市食品街拉開帷幕。開幕式上，市商務委和市餐飲行業協會對新命名的23個國家級酒家酒店舉行授牌儀式，並公佈了獲得市級招牌菜稱號的菜品名單。
爲迎接年夜飯展示展銷活動的舉辦，南市食品街裝點得分外喜慶祥和。街道上方掛滿了大紅燈籠和巨型吊錢；兩邊店鋪窗明几淨，燈火通明。據介紹，本次參展的企業全部來自本市國家級酒家酒店和“天津餐飲企業招牌菜評定活動”中的獲獎企業。各企業紛紛派出精兵強將，亮出最拿手的技藝推出各式特色招牌菜。既有狗不理、鴻起順、全聚德等久負盛名的老字號名店，又有百餃園、綠色時代、唐宋府等現代餐飲企業，以及塘沽北海明珠，薊縣交通賓館，津南聚合酒樓和月壇酒店等特色賓館飯店，展示的年夜飯包括金牌羅漢肚、津門四扣碗、紅燒牛尾、特色羊蹄、菠蘿釀餡墨魚球、火燎鴨心、雨花石湯圓、糉子燒排骨、泰汁酥皮魚翅、蚧柳百花釀遼參、蠔皇幹網鮑、月壇燒乳豬，以及綠茶水餃等一批特色經典招牌菜餚。地方特色鮮明、民俗風情濃郁的菜品蘊含着吉慶、美滿、團圓、富貴等諸多良好祝願，吸引了大批市民百姓駐足欣賞，品評諮詢。
據悉，明後兩天各參展餐飲企業還將在南市食品街活動現場展賣年夜飯、蒸食、醬製品、醬菜、年糕、半成品菜，以及快熟湯料、調料等各種規格、檔次的大禮包。
|
