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土雞、茶葉等商品，因爲品種和原料差異，產品檔次也良莠不齊。加上沒有相關分類標準，“馬大嫂”們只能憑經驗和運氣來挑選，常常上當。爲了維護消費者權益，昨天，杭州市質監局專門召開會議，首次公佈了雞、甲魚、西湖龍井茶以及山核桃的等級標準，並在這4種年貨上張貼了防僞標誌。 4種土年貨有了等級標準 據該局副局長祝平介紹，以上4種商品的登記標準都是根據其特性進行分類。例如，西湖龍井茶是以西湖區產茶、加工等級兩項標準分爲精品、特級、一級等；“肉雞”是以雞種、養殖週期、放養方式分爲土雞、仿土雞和快速性雞；中華鱉是以外塘、半外塘、溫室養殖和品質分爲特級、優級和合格級；山核桃則是以籽粒大小、出仁率等進行分類。 “西湖龍井茶和土雞的標準之前已經公佈過，而中華鱉和山核桃的等級標準則是首次向社會公佈。”質監局標準化院院長連勇說，按公佈的標準，特級甲魚與合格級甲魚有比較明顯的差別，普通消費者可以拿來作爲參考：特級甲魚的背甲是青色或青黃色，色澤光亮，背部的皮膚光潔，沒有明顯的豎紋和凹凸，背疣不明顯；而品質較低的甲魚背部顏色是灰黑色，皮膚粗糙，有明顯豎紋，凹凸不平，而且往往背疣不僅多，還明顯突出。 而按照山核桃品質分級標準，根據癟籽率、果徑大小等指標，將山核桃、手剝山核桃及山核桃仁等產品分爲特級、一級與合格等級。杭州新東林食品有限公司總經理劉霞介紹了一種較爲直觀的鑑別方法：形狀較圓、略帶光澤的山核桃比較新鮮、殼薄，形狀橢圓而沒有光澤感的一般殼比較厚，且不太新鮮。 甄別等級可上網查詢 雖然專家介紹了不少甄別辦法，但是普通消費者要準確鑑別等級還真有些困難。爲此，質監局還在這幾類產品上貼了防僞標誌，茶葉和山核桃是貼在包裝袋上，而甲魚有專門的吊牌，土雞是在爪子上的塑料綁帶上。 “每個防僞標誌都有唯一的編號，消費者可通過‘質監防僞’網站www.fwcx.com(或電話0571-87150000)進行查詢。”祝平說，由於是非強制性標準，企業參加等級評定是自願行爲，因此，沒有防僞標誌的產品並不一定意味着不正宗。
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