下週四便是傳統的元宵佳節,人們也早早地開始選購元宵。從現場製作的鮮元宵、超市售賣的速凍元宵到西餅店推出的元宵禮盒,如今可供消費者選擇的元宵種類越來越多,一些追求新意的市民甚至還在網上互相交流如何DIY(自己製作)元宵的方法。
記者在本市幾家大型超市看到,購買速凍元宵的顧客明顯見多,一些知名品牌比較受消費者的歡迎。備受天津消費者歡迎的天津本地的一些知名元宵品牌也推出了速凍元宵。除桂順齋、大橋道外,好利來、米旗、津樂園等蛋糕店也紛紛推出了自己的元宵禮盒。元宵的餡料方面,各商家也挖空心思,除了保留傳統經典口味以外,還不斷加入新鮮的元素,桂花、牛根、巧克力、鮮橙、枸杞、玫瑰等口味都讓人感到新鮮。
據瞭解,今年很多元宵生產廠家的產品都融入了綠色、健康的理念,並推出了加入粗糧、低糖、低脂的元宵,有的商家還專門爲老年人和糖尿病患者專門推出木糖醇元宵,讓他們也能盡享元宵節的美味和歡樂。
“新鮮水果,切碎後用糖醃製,做成餡,超市買來袋裝元宵粉,放在盆裏滾製成形。”記者在網上看到,一些追求新意的網友還在網上發帖,交流在家DIY元宵的做法,其中不乏用火腿腸、薑糖、蝦仁做餡的新鮮創意,也爲傳統佳節注入新的樂趣。
|