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新華網巴黎2月18日電據法國媒體18日報道，法國一家農業研究所氣候問題研究負責人貝爾納·賽甘日前說，該國葡萄酒釀造業已感受到了全球變暖的後果，變暖的影響已經體現在收穫期提前、葡萄酒質量下降等方面。 這位專家指出，一些葡萄的收穫期已經提前了約10天。如果氣溫升高、雨水不足使葡萄成熟得太快，葡萄的質量將受到嚴重損害。葡萄的糖分將增加，酸度降低，其結果是葡萄酒質量下降，酒精度升高，酸度減少，損害優質葡萄酒的柔和味道。 賽甘指出，年平均氣溫如果上升2至3攝氏度，對葡萄酒生產的影響可能還不太明顯，但如果年平均氣溫上升5至6攝氏度，法國的波爾多、勃艮第和西班牙的里奧哈等著名的葡萄酒產地將可能面臨嚴峻問題，可能發生的變化將是殘酷的。這位專家認爲，未來葡萄酒釀造業的某些變化將取決於人類如何應對全球變暖問題。
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