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生活在中國時尚前沿的上海，每一天我們都在快節奏中體驗着潮流的衝擊，記不清從什麼時候開始，紅酒被賦予了情趣和格調的象徵，而越來越頻繁的出現在人們的餐桌上，演變成酒文化的一種時尚。
無酒不成宴，好友小聚，喜慶宴會，中國人的習俗是不能缺少酒的，白酒、黃酒歷來是人們餐桌上不可缺少的伴侶，缺少了酒，便也缺少了一種悠然自得的興致；尤其在各種社交場合中，酒，是拉近人們距離的絕佳首選。
大概是受到了國外文化的影響，十多年前還被大多數人當作是奢侈品的葡萄酒(也稱紅酒)，如今卻佔領了上海各大餐館酒類飲品的半壁江山，據我們的一項不完全的調查統計顯示，上海各大餐館中，以夏季爲例，酒類飲品中除了啤酒以外，顧客點紅酒的概率超過了傳統的白酒、黃酒，已經達到了21%，這其中尤以年輕人、時尚人士、中年成功人士居多。
紅酒，不如白酒的幹烈，不似黃酒般家常，倒上淺淺的一杯紅酒，託着細細的高腳杯，一個點頭，一點微笑，舉手投足間流露的是溫文爾雅的穩重和大方，絲毫不失女子的典雅和男士的風度。餐桌上的紅酒是一種身份的象徵，一種經典的高貴，一種時尚的情致。在這個充滿着朝氣和歷史積澱的城市，紅酒，名正言順的成爲了人們生活品質的代言者。
我們喜愛紅酒，不僅僅因爲它的醇美，也許只是因爲心中那個固執的情結——精緻。
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