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就一個月來在中日間掀起軒然大波的“毒餃子”事件，中國政府發言人在2月28日上午做出了正式迴應(發佈會實錄)，稱該事件是“人爲的個案”，而且“在中國境內人爲投毒的可能性極小”。
國務院新聞辦公室爲此專門召開新聞發佈會，並由國家質檢總局和公安部高級官員現場回答記者提問，顯示中方對此事的高度重視。不過，日本方面似乎對這個結果並不滿意，日本警方當天下午就召開記者會，質疑中方的調查結論，並敦促中方提供具體的“科學數據”來支持其立場。至此，“毒餃子”事件一定程度上已陷入雙方均不承認有責的僵局。而由於此前日本媒體已經制造出“在中國投毒可能性較大”的輿論，這件事對中國食品的形象和中日關係都造成了無可挽回的損失。
28日中午，日本主要電視媒體均對中國國新辦的記者會進行了報道，到了下午，這條消息出現在日本各大報晚報的頭版。
對於“投放甲胺磷發生在中國境內的可能性極小”這一說法，日本警察廳的部分官員感到“不快”。上週日本警察廳曾宣稱，“甲胺磷在中國混入的可能性較大”。
日本警察廳長官吉村博人28日下午召開記者會。針對餘新民介紹說2月20日，他率領中國公安部工作組赴日本，主動與日警方磋商交流，“日方未同意我方提出的查看現場、涉案物證、檢驗鑑定結論的要求，也沒有介紹物證提取、檢驗的全面情況。我們深表遺憾”一事，吉村博人表示不滿。對於中方提出的“查看現場”等事，他並未一一回應，只是宣稱“我們已向中方提供了所有有用的資料。對方說‘遺憾’，令人無法理解。”吉村承認：“(中國)公安部方面曾要求(日方)提供的餃子及包裝袋等物證因爲已經辦理了沒收手續，故而無法輕易提供，但若中方在鎖定嫌疑人並立案的基礎上提出要求的話，日方並不會吝於提供。而(進口餃子)流通路徑的資料、科學警察研究所進行的浸透實驗的結果，以及對包裝袋上小孔拍攝的照片等已提供給中方。”
日本內閣官房長官町村信孝28日也對此事發表強硬看法稱，“爲了今年春天胡錦濤主席成功訪日，希望中方也認識到需要努力”，他要求中方“爲查明真相進一步付出努力”。他也對中方不滿日本在調查方面提供的合作一事，提出反駁，宣稱“也存在日方委託的資料未能得到的情況”。此外，町村還透露已指示警察廳商討是否有可能滿足中方的要求。
當天，日本NHK電視臺在新聞中詳細報道了中國國新辦記者會的情況，並將中方的說法與日本警方此前的說法相對比，稱在三個關鍵問題上，中方的調查結果都與日方的“截然不同”。報道也說到《讀賣新聞》記者現場提問，但卻沒有報道中國官員據理駁斥日本記者提出的所謂“近來一系列中國食品問題”，證明是純屬炒作的情況。
據日本共同社28日報道，受“毒餃子”事件影響，日本東北6縣、首都圈1都7縣，以及札幌三地的生活協同組合(日本的一種消費合作社，簡稱生協)日前決定，將從今春起全面停止銷售中國產加工食品。據報道，“毒餃子”事件曝光後，上述三地採取了商品上標註產地名等應對措施，但中國產食品的銷量仍持續下降，於是作出停售決定。據悉，日本生活協同組合聯合會日前已對中國工廠展開調查，各地生協將根據調查結果決定停售期限。
《環球時報》記者電話採訪了日本中毒學專家內藤裕史先生。內藤先生認爲，目前情況下單純指責中國或日本都欠冷靜。從過去國際性的中毒案例看，多數食品污染出現在運輸途中。日中雙方調查對象和手段還有待擴大和增加。內藤先生認爲，還要看殘留農藥的標準是多少，也就是能引起中毒的濃度是多少。如果是極低濃度的甲胺磷，是不會引起中毒的。在幾年前，日本在進口的食品中也檢出過甲胺磷，但是由於沒有超過標準，因此沒有被視作大問題。
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