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如果你總在擔心吃下去的食物是不是夠健康，世界衛生組織每年更新一次的健康食品榜無疑是最正版的參照。每年最新榜單，首次爲食品們劃分了派系。 肉食榜：鵝肉、鴨肉、雞肉6年前，世界衛生組織的肉食健康榜上有雞肉、牛肉、袋鼠肉等6種肉類。到了今年，上榜的肉食竟只有鵝肉、鴨肉和雞肉3種。 水果榜：木瓜、橘子、橙子、草莓、獼猴桃、芒果、蘋果、杏柿子、西瓜 木瓜第一次取代蘋果，當選爲健康水果的第一名，這得益於木瓜酵素的發現。木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質。消化科專家建議飯後吃少量木瓜，以幫助腸道消化難以吸收的肉類，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等也功效顯著。 蔬菜榜：紅薯、玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、土豆、金針菇、雪裏蕻、大白菜 紅薯前兩年一直遊走在排行榜邊緣，今年終於排在了第一。專家解釋說，這是因爲紅薯中的化學物質含量降低，纖維含量在近年內大大提高。 零食榜：健腦幹果、豬肝世界衛生組織的“健康零食排行榜”是衆多的健腦幹果，比如:核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。 最令人驚訝的，莫過於在零食榜的最後一位赫然寫着——豬肝。豬肝中除含有大量的蛋白質，還含有豐富的礦物質鈣、磷、鐵和維生素A、B1、B2等。中醫則認爲，豬肝有顯著的明目功效。 食用油榜：橄欖油、玉米油、米糠油 食用油排行榜和去年幾乎一樣。橄欖油、玉米油和米糠油都含有大量不飽和脂肪酸，能幫助清除人體血管壁上的膽固醇，有助於預防高血脂、動脈硬化及冠心病。 (本欄目由上海市愛國衛生運動委員會辦公室協辦)作者： (於瓊) (責任編輯：江大紅)
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