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3月11日，中國駐日本大使崔天凱爲日本媒體舉行定期吹風會時表示，胡錦濤主席訪日日程與“餃子事件”沒有任何關聯。
崔天凱說，最近日本方面有一種說法，認爲胡錦濤訪日日程受到了“餃子事件”等雙邊關係中一些具體問題的影響。其實，“餃子事件”與此沒有任何關聯。雙方正在就訪問日程進行協商，有了結果會及時發表。中日關係大局不應該受一些具體問題影響，這些具體問題只有在兩國總體關係不斷髮展的形勢下，才能更好地得以解決。
崔天凱還闡述了對“餃子事件”的看法。崔大使說，中國政府高度重視食品安全問題，溫家寶總理在十一屆人大一次會議所作《政府工作報告》中特別強調了食品安全問題，唐家璇國務委員訪日時也多次闡述了有關立場。中國出口日本的食品都是按照日本標準進行生產的，也經過日方有關部門的檢驗。根據日方統計，從中國進口食品的合格率高於從歐美進口的食品。
崔天凱指出，“餃子事件”發生後，兩國政府、民衆和媒體都十分關注。中方立即對有關企業進行了周密檢查，公安部也派出大量警力進行偵查。中國國家質檢總局和公安部分別派工作組來日與日方溝通。日方也派出代表團赴華與中方接觸。根據兩國警方初步調查結果，這是一起人爲投毒個案，兩國警方在保持密切接觸並交換相關數據和資料。中國公安部門日前已邀請日本警方專家赴華交流，中方還將繼續開展調查和實驗、檢驗工作。如果在中國國內調查中發現新的情況，中方會全力以赴徹底查清，並及時通報日方。同時也希望日本警方及時向中方通報有關情況。
崔天凱說，關於“餃子事件”，目前有幾點情況是比較清楚的：
第一，這是一起人爲投毒案件，而不是一般意義上的食品生產安全問題。
第二，有關調查並沒有結束，也不應該結束。雙方應互相支持，繼續查下去。
第三，事件發生當初，大家不瞭解情況，輿論有過一些猜測。現在兩國警方都確立了調查方向，圍繞此事的主觀臆測和分析也就應到此爲止，否則不僅對事件的解決沒有好處，客觀上還將妨礙案件偵破，甚至對犯罪分子形成掩護。
崔天凱強調，兩國民衆的食品安全必須確保，相關企業的正當利益也應得到保障，兩國互利合作關係大局更應悉心加以維護。雙方合作符合兩國關係和兩國民衆的利益。如兩國關係和貿易往來受到損害，最終受害的還是兩國民衆。現在最負責任的態度和做法一是查明真相，二是儘快建立食品安全合作長效機制。
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