眼下,餐廳已成爲重要的社交場合。隨着北京奧運會的臨近,本市餐飲業也將迎來世界各地的賓朋。如何交出一份令人滿意的答卷?不但需要餐飲企業自身的努力,而且作爲東道主的天津人,在就餐時也需要注意自身言行,文明從我做起。
-城市鏡頭
在南開區一家大型餐廳,顧客一進門服務員就上前主動告知:“這邊是吸菸區,那邊是禁菸區,如果您有吸菸的要求,請到吸菸區就餐。”據該餐廳負責人介紹,剛開始劃分非吸菸區時,有些顧客還有些不理解。但堅持了一年多,很多人就接受了這種形式,特別是得到了很多女士的認可。現在,禁菸區的面積在逐漸擴大,吸菸區的面積在減小,生意也越來越火。
在某公司擔任業務主管的王小姐由於工作關係經常參加客戶的商務宴請,但赴宴對她來說卻是一件苦差。“一桌經常有五六位男士吸菸,嗆得我咳嗽不止。”王小姐無奈地說,“現在許多國家都對餐廳實行了禁菸規定,不知道咱們這兒什麼時候能出臺這樣的法規。”一家中餐廳負責人表示,餐廳實施禁菸還存在一定難度,主要是就餐人員素質參差不齊。另外,記者也注意到,除少數快餐店不出售香菸外,許多餐廳都在出售香菸,這也給禁菸帶來了困難。
-城市聲音
餐館應劃分吸菸區
市社科院研究員羅澍偉教授認爲,吸菸在中餐廳是個普遍現象,也是一種不文明的生活方式。他建議,在國家法規沒有出臺的情況下,有條件的餐廳應劃分出非吸菸區,禁止客人在非吸菸區吸菸。“有些經營者認爲這樣會影響生意,得罪顧客。其實大可不必擔心,因爲大多數人對於吸菸都是持反對態度,如果實行了區域劃分,客人就會自我約束。”
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每年10萬人死於二手菸
從市腫瘤醫院獲悉,30%以上癌症的發生與吸菸有關,而我國每年死於被動吸菸的人數超過10萬,佔因吸菸引發死亡人數的10%。4月14日至20日是第14個全國腫瘤防治宣傳週,今年的主題爲“提倡全民戒菸,讓兒童遠離癌症”,由國際抗癌聯盟、中國抗癌協會、中國控制吸菸協會、天津市科協、天津市衛生局、天津醫科大學、天津市抗癌協會和天津市腫瘤醫院聯合主辦的“全國第十四屆腫瘤防治宣傳週暨2008年天津市腫瘤防治宣傳週”將於4月13日在津啓動。啓動當天,京津兩地知名專家將在本市銀河廣場舉辦大型義診。
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