出席博鰲亞洲論壇的數位嘉賓4月13日共同呼籲公衆少吃肉食，以減少二氧化碳排放，爲綠色地球作出貢獻。
在當天上午舉行的主題爲“氣候變化：改變我們的生活改變我們的經濟”的分論壇上發言時，2007年諾貝爾和平獎得主、聯合國政府間氣候變化專家委員會主席帕喬裏呼籲每個人都行動起來，加入到綠色地球的行動。
他說：“少吃肉類，每頓少吃飯會使我們更健康，更長壽。”
荷蘭皇家飛利浦電子公司董事長兼首席執行官柯慈雷說：“很多統計顯示，肉類工業其實比汽車工業排放的二氧化碳量更大，所以如果能夠減少吃肉的話會減少二氧化碳的排放。”
聯合國開發計劃署駐華代表系統駐華協調代表馬和勵也呼籲公衆少吃肉食。他認爲這不僅是健康的生活方式，同時也是在拯救地球。
日本國立禽畜和草原科學研究所在《新科學家》發表文章稱，生產一公斤牛肉所產生的溫室氣體排放相當於36公斤二氧化碳。換句話說，人類每食用一公斤牛肉產生的溫室氣體，與一輛汽車行駛155公里產生的溫室氣體相當。
我是因爲健康的原因吃素的，素食時間長了，感覺整個身體很乾淨、健康、輕鬆和愉快，沒有想到素食還可以保護地球，遏制全球暖化。這樣說來素食實在是一舉多得，利己利他。現在物價這麼貴，其實，素食還很符合經濟效益！只要我們看一下現在的最新科學資料就會知道只要合理搭配素食絕對不會缺少營養。
快快改變我們的生活方式，茹素，以減少二氧化碳排放，爲綠色地球作出貢獻。說的太好了！支持！我們不能只爲自己活着！
素食可以減少溫室效應，希望通過我們的愛心行爲能夠給地球降溫
全球變暖導致極端天氣頻發,素食是解決全球變暖,糧食危機,健康,淡水資源短缺,土地沙化,森林減少,酸雨,能源危機等急迫問題的最有效,最直接,最經濟,最省時的方法,希望全人類都素食,救自己,救地球,救子孫後代.爲此我11年前就改爲吃素了,實踐證明身體更健康了.
快快改變我們的生活方式，茹素，以減少二氧化碳排放，爲綠色地球作出貢獻。
