在出國前，一直很喜歡一家叫做“頂呱呱”的臺灣炸雞店，以前經常去光顧，多年過後，那家好像鬥不過kfc現在只是賣快餐套餐了，多年都沒有嘗過那家的雞脖子，這幾天突然想吃了，那種獨特配方做不來，但是同樣做的香香酥酥的應該還是可以的，所以還是中規中矩的用常規香料醃一下，炸酥脆就好了，非常的好吃哦！(特別是炸得時候香的不得了呢！)
做法：
雞脖子用醬油，味精，蒜片，薑片，蔥段，五香粉，幹辣椒，八角，料酒，揉透後，裝入容器，放入冰箱醃一天，然後取出濾幹水分，起油鍋，用中火慢慢炸酥脆即可。
