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新華網北京7月5日專電由聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合創立的食品法典委員會日前推出西紅柿的國際標准。根據這一標准,『合格的』西紅柿必須完整、乾淨、新鮮、無蟲、無異味。
據法新社4日報道,在長達7年的研究和激烈爭論之後,食品法典委員會最終確定了西紅柿的國際標准。首先,合格西紅柿必須呈圓形、傘拱形、橢圓形或淚滴形。其次,西紅柿外觀必須完整、乾淨、新鮮且沒有異味或蟲眼。西紅柿蒂也必須新鮮、乾淨、不帶葉或其他可見異物。
聯合國糧農組織資深食品標准顧問湯姆·海蘭特解釋說,西紅柿需要一個國際通用的標准,因為這能夠保護西紅柿進口國,『特別是許多發展中國家,它們需要這一標准來判斷進口的產品是否合格』。
食品法典委員會創立於1963年,旨在保護消費者健康、確保食品貿易的公平。該委員會迄今已為奶酪、香蕉、魚片等多種食品制定了國際標准。
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