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美國聯邦食品與藥物管理局(FDA)官員21日指出,他們已在一個由得州食品分銷場處理的墨西哥進口辣椒『Jalapeno』中,找到與全美此次沙門氏菌感染相同的菌種。衛生官員並建議消費者應避免生食此種辣椒與相關產品。
據美國《明報》22日報道,FDA與疾病管制中心(CDC)官員,21日在記者會作以上宣布,並以『重要突破』形容這項發現。但他們強調,雖然受污染的辣椒來自墨西哥,但不代表辣椒是在墨西哥農場受污染,他們正在尋找感染來源與原因。
根據聯邦疾病管制中心當天公布統計數字,始自4月中的全美沙門氏菌疫情,造成1251人感染,影響所及包括美國及少數加拿大旅美游客。
衛生官員一開始將此波感染焦點鎖定在某些品種的西紅柿,但一直未在他們認為的可疑西紅柿來源,發現造成此波感染的聖保羅沙門氏菌。之後並將警告擴大至兩種來自墨西哥的辣椒Jalapeno、Serrano。
FDA在上周解除對西紅柿的食用警告,理由是現在市面中的西紅柿是來自疫情爆發時沒有收成西紅柿的農場。他們表示,新發現仍未排除先前市面所售西紅柿為此波沙門氏菌感染源的可能。
被驗出有聖保羅沙門氏菌辣椒的是得州的一座食品分銷場,他們已同意回收帶菌辣椒。
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