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截至目前,本市14家定點供奧食品生產企業已圓滿完成了向天津、沈陽和秦皇島奧運賽區供貨任務,仍有6家定點食品企業繼續承擔對北京賽區的供貨任務。
據了解,奧運食品的安全事關重大,從今年6月16日開始,市質監系統24小時對供應奧運賽區的食品進行了質量安全監管,作為北京奧運會的分賽區之一,本市圍繞大米、面粉、食用油、果汁飲料、碳酸飲料、飲用水、冰淇淋、冷凍雞肉、面包西點、白糖、料酒等必備大宗奧運加工食品,實現了生產企業點對點的直接供應,企業的生產監測成了從源頭保證食品安全的重要環節。據市質監局介紹,向定點食品生產企業派出駐廠監管小組實施24小時監管,並采取100%駐廠監管、100%封閉生產、100%封閉供應、100%逐批檢驗的措施,確保了本市供奧食品質量萬無一失。此間,本市指定檢驗機構認真履行職責,累計檢驗供奧食品231批次,檢測動物源食品違禁藥物27批次,市場采購產品117批次。對違禁藥物超標及不合格產品進行了處置,確保了供奧食品質量安全。目前,本市14家定點供奧食品生產企業已圓滿完成了除北京外,向天津、沈陽和秦皇島奧運賽區供貨任務,目前仍有6家定點食品企業繼續承擔對北京賽區的供貨任務,並將持續到殘奧會結束。
據悉,截至目前,本市定點供應奧運食品生產企業累計生產果汁飲料達644.06萬瓶,礦物質水和可口可樂達1210.8萬瓶,冰淇淋609萬支,冷凍雞肉、面粉、米、白糖、料酒9018公斤,食用植物油、油脂8759箱,面包西點863公斤。
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