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為迎接達沃斯論壇的召開,市旅游部門進一步完善酒店接待方案,加大培訓和檢查考核力度,同時制定了酒店接待服務考核及獎懲辦法,抓住達沃斯論壇在天津召開的契機,大力發展本市飯店服務業。
在各酒店原接待方案和培訓方案的基礎上,旅游部門制定了切實可行的《接待方案》和《培訓方案》。《接待方案》中進一步細化了各崗位服務標准,包括可能出現的各種情況預案,加大完善硬件設施的力度,明確工作目標、責任人、時間進度和具體措施等;《培訓方案》排出了時間表,實行酒店全員培訓。在注重各崗位服務技能技巧等基礎性培訓的同時,強化服務人員的禮儀規范、英語等培訓,同時提高西餐菜品的質量,豐富菜品種類。
同時,制定了《天津夏季『達沃斯論壇』酒店接待服務工作考核及獎懲辦法》。進一步明確了各崗位職責,嚴格崗位服務標准,加快推進酒店接待籌備的落實。並通過考核建立健全質量管理獎懲激勵機制,對接待服務水平高、業績突出、客人滿意度高的單位和個人頒牌並實行獎勵;對准備工作不到位,服務水平不達標,造成不良影響的酒店和個人實行處罰。以此調動各接待酒店服務的積極性和主動性,提高服務水平,讓來津客人享受到細致周到的服務。
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